Guruch pyurei kasallarga, yosh va keksalarga xizmat qiladi, ammo boshqa paytlarda Koreya ovqatining bir qismi sifatida ham foydalanish mumkin. Abalone pyuresi Koreyaning janubiy sohillarida va ayniqsa Cheju orolida keng tarqalgan, ammo koreyslarning ko'pchiligi uchun qulay bo'lgan taom. Jook, odatda, tovuq sho'rva amerikaliklarga - tinchlantiruvchi, dorivor ovqat.
Sizga nima kerak
- 1 stakan oq guruch
- 1/2 chashka qoshiqdan olib tashlang, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing
- 1 - 2 osh qoshiq Susan yog'i
- Soy sosini lazzatlantiradi
Buni qanday qilish kerak
- Pishirishdan oldin 3 soat guruchni pishiring.
- Ovqat yog 'chuqur panda yoki qozonda qizdiring va abalonni yaxshilab aralashtiring.
- Keyin guruchni va 6 stakan suv qo'shing va qaynatib oling.
- Bir qaynoqqa kelganda issiqlikni pasaytiring va panani yoping.
- Sizning guruch po'stlog'ingizning mustahkamligini qanday bo'lishidan qat'i nazar, 35-45 daqiqa davomida pishiring.
- Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz va juda ko'p bug 'g'oyib bo'lmaydigan yoki yo'qotmasligini kuzatib turing.
- Sosli sous bilan birga ziravorlar uchun xizmat qiling.
Koreyadagi Abalone shrotiga bag'ishlangan qisqacha tarixi
Baliq, dengiz mahsulotlari va dengiz mahsulotlari sabzavotlar Koreya stolining katta qismini o'ynaydi va agar siz xaritaga qarasangiz, nima sababdan Koreya yarimoroli. Asrlar davomida baliq va qoramol, istiridyachilar, istiridyular va abalon kabi oddiy ovqatlarning katta qismi o'ynadi. Tog'li erlarda keladigan go'sht yuqori sinf va qirol saroyiga tegishli edi.
Abalone pyroz (jun kitob jook) - Cheju (Jeju) orolidagi maxsus ovqatlar, bu erda abalonlar mo'l-ko'l.
Jeju Weekly'a ko'ra: "Yorqin Jeju sörfü va to'lqinlar ustida o'yilgan baliqchi qayiqlarining qafaslari ostida oshxona afsonasi - abalone. Bu dengiz qushi baliq ovining faqat okeanning eng toza suvlarida oziqlangani, Jeju oshxonasining muhim qismini tashkil etadi va "Korfus imperatori" sifatida nafaqat Koreyada, balki butun dunyo bo'ylab yuksak mavqega ega.
"Jozeon sulolasi davrida imperatorga abalone gorizontal sovg'a sifatida topshirildi, ko'pincha mandarinlarning ovqatlari hisoblangan mandarinlar bilan bir qatorda, dengizning" ginsengi "sifatida uzoq vaqt saqlanib qolgan, abalone deyarli boshqa allaqanday qobiliyatlarni ta'mirlash va badanga mustahkamlashni bildiradi.So'ngra, Xitoy imperatori Jin Shi Xvan Jejuga abadiy yoshlarni izlab, Jeju abalonini topib, hayotning ikkilamini e'lon qildi.
Abyeon, Cheju (Jeju) orolida va Koreyaning Pusan shahrida joylashgan, mahalliy baliqchi ayollar tomonidan uzoq vaqt davomida suv ostida qolishi va suv ostida qolishi mumkin.
Busanning "mermaids" dengiz mahsulotlari uchun hech qanday nafas olish yordamisiz foydalanishga sho'ng'idi. Ko'pchilik 20 metr chuqurliklarga borib, ikki daqiqa davomida suv ostida qolishi mumkin.