Yashil loviya sho'rvasining bu venger kremsi - zaldbab levilar - issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu yoz fasollari bahoridan yoqimli foydalanish. Siz uni yangi fasol bilan yiliga har qanday vaqtda qilishingiz mumkin, lekin yozgi mahsulot haqida alohida narsa bor.
4-6 ta porsiya hosil qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 pound yangi trimmed yashil fasol, 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 6 stakan + 1/4 stakan suv
- 1 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq un
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1/2 choy qoshiq shirin yoki issiq Vengriya qalampir
- 1 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
- Gollandiyalik pechda yoki katta idishda qaynatgichga yashil loviya, 6 stakan suv va 1 choy qoshiq tuzi keltiring. Qovoqni pishirish, qoplash va pishirish uchun oltita po'stini tekislang .
- Shu bilan birga, o'rta tuxumda unni sariq rangdagi qora rangda sariyog'igacha ochib , roux (venger tomondan rantalar deb nomlanadi) deb nomlang . Tandirga qalampir, qalampir va 1/4 stakan suv qo'shing, silliq bo'lgunga qadar aralashtiring.
- Issiq yashil fasulyeli pishirish suyuqligi bilan bir nechta kraxmal bilan qaymoq aralashmasini tozalang. Keyin yumshoq bo'lgunga qadar chayqalib yashil loviya bilan panaga o'tkazing. Bulonni qalinlashguncha pishiring, 5 dan 8 daqiqa, lekin uni qaynatib yubormang. Issiq yoki sovutilgan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 33 mg |
| Natriy | 644 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 8 g |