Xitoyning qaynoq va nordon sho'rvasi kunduzgi har qanday vaqtni yoqimli yengil yoki qo'shiq hisoblanadi.
Bu retsepti qo'ziqorinlar, bambuk kurtaklar, suv kashtanalari, soya sousi, issiq sous, sirka, sarimsoq, yashil piyoz va chilli moylarni birlashtiradi, natijada veganlar va vejeteryanlar (yoki bu masalada boshqalar) bahramand bo'lishlari mumkin. Bu issiq, oziqlantiruvchi va oh-so-mazali. Sovuq kunlarda issiq narsalar bilan isinishingizga muhtoj bo'lganingizdan keyin, partiyangizni hosil qiling.
Sizga nima kerak
- 6 stakan sabzavotli bulyon
- 2 stakan qo'ziqorin, dilimlenmiş (Xitoy yog'och quloq mantarı yoki shiitake eng yaxshisi)
- 1 mayda bambuk olamdan o'tadi
- 1 kichik kashtan suvi olishi mumkin
- 2 osh qoshiq soya sosu (foydalaning
- agar kerak bo'lsa, uni glutensiz saqlash uchun tamari )
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq issiq sous
- 2 osh qoshiq sirka
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 chashka qoshiqlari (yashil piyoz), dilimlenmiş
- 2 osh qoshiq chilli yog '
Buni qanday qilish kerak
- Katta shkafga sabzavotli bulyonni qaynatib olib keling va qo'ziqorinni, bambukdan yasalgan asirlarni, suv kashtanasini, soya sousini, issiq sousni, sirka va sarimsoqni qo'shing. Kamida 20 daqiqa qaynatib qo'ying.
- Qo'ziqorilarni qozonga qo'shing va taxminan 5 daqiqaga qaynatib oling.
- Chili yog'ida aralashtiramiz.
- Ovqatlanish uchun qo'shimcha soya sousini, issiq sousni yoki sirkani qo'shing.
Eslatmalar
- Har qanday qo'ziqorin bu Yo'nalishlarni amalga oshiradi, lekin aytib o'tilganidek, Xitoy yog'och quloq mantarları yoki shiitake eng yaxshi ish. Shiitake qo'ziqorinlari deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida tayyor bo'lsa-da, Xitoy yog'och quloq qo'ziqorinlari sotib olish uchun biroz ko'proq harakat qilishi mumkin. Bundan tashqari, auricularia qora qo'ziqorin qo'ziqorin deb ataladi, bu qo'ziqorinni Amazon kabi ko'plab onlayn perakendecilerden quritilishi mumkin. Faqat quritilgan xarid qilish marshrutiga ketayotgan bo'lsangiz, qo'ziqorinlarni namlash uchun vaqtni berishga ishonch hosil qiling.
- Issiq va nordon osh shunchali yorug'likdir, shuning uchun ba'zi bir qizarib pishgan tofu yoki seitani oqsillarni kuchaytirish uchun qo'shishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.172 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 7 g |