Marokash patlıcan ta'riflari

Patlıcan (danjal), Marokash oshxonasida mashhur bo'lgan tarkibiy qism. Patlıcan bilan pishirishning eng yaxshi qismi u bilan tayyorlangan ziravorlarning ajoyib ta'mini shimib oladi. Baqlajon ishlatadigan an'anaviy retseptlar ro'yxati.

• 01dan 07 gacha

  Marokkali qovurilgan patlıcan

  Marokkda qovurilgan patlıcan odatda barmoq oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi. Yupqa patlıcan chiziqlari tuxum, tuz va qalampir bilan tajribali chivin bilan quyiladi, keyin qovurilgan qovurilgan bo'ladi. Tez, oson va mazali!

• 02 ning 07

  Qovurilgan Marokash Patlıcan

  Oson, mazali va zaytun etarlicha zaytun moyi, bu yon idish ziravorli zaytun moyi bilan ingichka patlıcan dilimlerini fırçalamak va keyin dilimlerin yumshoq va oltin qadar pishirish yo'li bilan amalga oshiriladi. Qo'ziqorin, tuz va limon turli xil ziravorlar sifatida yon tomonda taklif qilinishi mumkin. Mehmonlar patlıcan barmoq oziq-ovqat sifatida bahramand bo'lish uchun kichik baqlajon foydalaning.

• 03 ning 07

  Zaalouk - pishirilgan patlıcan va pomidor salatası

  Zaalouk baqlajon (pomidor), pomidor, sarimsoq, zaytun moyi va ziravorlar bilan yaratilgan mazali pishirilgan salat. Bu juda ko'p ovqat uchun umumiy ovqat pishirig'i va odatda qoshiq non bilan chashma bo'lib xizmat qiladi.

• 04 dan 07 gacha

  Zaalouk qovurilgan Peppers bilan

  Oldingi zaalouk salatiga o'xshash, bundan tashqari, qovurilgan qo'ng'iroq qalampiri va ixtiyoriy chilli murch qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Baqlajonni qalampir bilan birga qovurish tayyorgarlik vaqtida saqlanadi.

• 05 dan 07 gacha

  Shirin va baharatlı Marokash Patlıcan

  Bu ajoyib Marokash tomoni taom shirnlikni, baharatlı va noqulay bo'lgan qiziqarli aralashmasi. Bu eng yaxshi Marokash noni bilan bir dip bo'lib, va vegetarian entree bo'lish uchun qoniqarli bo'ladi.

• 07 of 07

  Qo'zi yoki bodring bilan taomi Tagine

  Safar va zanjabil bilan an'anaviy tarzda fasl qilingan fasli go'sht va sabzavot tagine. Ixtiyoriy konservalangan limonni xushbo'y lazzat uchun qo'shing. Baqlajonning barchasi yoki ba'zilari xizmat vaqtida sousga pyuresi qo'yilishi mumkin.

• 07 of 07

  Marokash Patlıcan (patlıcan) Puree Salat - Kahrmus

  Bu Marokash Patlıcan (patlıcan) salatası, zaytun moyi, sarimsoq va ziravorlar ichida tug'ralgan baqlajonlarni pishirishga etgunga qadar pishiriladi. Tangy va baharatlı, kahrmus, odatda, bir tomchi sifatida egan.