Safran choyi Morokko shahridagi va Taliouin shahrining atrofida mashhur bo'lib, u yerda zardobardan olinadigan xom ashyo. Boshqa sohalarda, ehtimol, zafar hisobidan kamroq ommalashgan.
Safran choyi, yashil choyga, tarjixon poroxga zerikarli zig'ir iplarini qo'shib tayyorlanadi. Natijada paydo bo'lgan choy zardobning o'ziga xos mohiyati bilan xushbo'y. Marokash choyi an'anaviy ravishda shirin shirin bo'lib xizmat qiladi; shakarni o'zingizning lazzatlaringizga moslashtiring.
Retsepti yo'riqnomasi steeping jarayonini soddalashtiradi; Choyni ko'proq an'anaviy qilish uchun, Marokash choyini qanday qilib quritib oling, yalpiz o'rniga safron qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq yashil choy barglari
- 1/2 choy qoshiq zafaron iplari
- 1/2 litr qaynoq suv (taxminan 2 stakan)
- 1/4 chashka shakar
Buni qanday qilish kerak
- Suvni qaynatib oling. Choynakni taxminan 1/4 chashka bilan yuvib tashlang.
- Choy bargi va boshqa 1/4 chashka qaynoq suv qo'shing. Barglarni yuvish va yuvish uchun qozonni aylantiring va suvni tashlang.
- Safrani va shakar qo'shing va idishni 1/2 litr (taxminan 2 stakan) qaynaydigan suv bilan to'ldiring. Choyni besh daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida tik qoldiring.
- Choyni yaxshilab aralashtiramiz, choy qoshiqqa quying va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 5 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |