Hayotdagi bir nechta narsa Barbekyu qobig'idan yaxshiroq
Buni tan oling, hech qanday barbekyu qovurg'alar kabi aytadi. Ko'pchilik ularni va ba'zilari muvaffaqiyatli bo'lishga harakat qilishadi, lekin u eng zo'r Barbekü Ribini olish juda qiyin bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti asosan suyakka yopishtirilgan qattiq, murakkab go'shtning nozik qatlami. Yog ', membranalar va go'shtni o'ta qiyinlashtiradigan juda ko'p narsa mavjud. Tuxumli qovurg'alar sirini past va sekin ovqat pishiradi. Yaxshiyamki, sizlar uchun ko'p yillar davomida katta qovurg'alar yaratish uchun zarur bo'lgan resurslarni birlashtirish uchun ishlayapman.
Cho'chqa go'shtlari Qo'shma Shtatlarning katta qismining an'anaviy mangalidir. Ikki turdagi cho'chqa go'shti, tirsaklar va orqa qovurg'a (yoki chaqaloqning orqa qovurg'alari) mavjud. Ushbu manbalarga qarang:
- Sigaret chekadigan kishilar uchun barbekü qafas asta-sekin ko'rsatmalari
- Barbekyu qovurg'alari ko'mir panjasida
- Gaz panjasidagi barbekyu qistirmalari
- To'liq cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti bilan cho'chqaning qovurg'asidan yasalgan to'g'ri chiziqni kesib olish uchun butun cho'chqa go'shti qopqog'ini kesish
- 3-2-1 usuli tender taklif qiladi, suyak qovurg'asidan tushadi
- Rib Rubs mukammal lazzat qo'shish uchun
- Kanzas shtati barbekyu tayoqlari
- Memfis uslubi Barbekyu qobig'i
Sigir qobig'i barbekyu uchun yaxshi. Tuxumlangan past va asta sekin bo'lsa, siz kelgusi ovqat pishirishda sindirib, muvaffaqiyat qozonadigan nozik va mazali taomga ega bo'lasiz. Shirin yoki xushbo'y ovqatlardan foydalaning, bepul sousni ishlatasiz va sizning yagona muammoingiz ularga xizmat qilish uchun etarlicha katta plastinani topadi. Haqiqatan ham, bu qovurg'a tayyorlash va taom uchun mazali bo'ladi. Sigir qobig'i bilan eng katta muammo, ularning barcha bog'langan to'qimalarni eritib olish uchun etarli darajada chekishdir.
Mol go'shti qovurg'alari ko'proq vaqt olishi mumkin, ammo go'sht miqdori va qovurg'alarining kattaligi haqiqiy qorin.
Barbekyu qovurg'alari uchun turli rubs, souslar va retseptlar mavjud, chunki ularni tayyorlashni yaxshi ko'radigan odamlar bor.