Ovqatni tugatish yoki shirinlikka qo'shish uchun ajoyib muzlatilgan meva sharbatlarini istaysizmi? Agar siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchi bo'lsangiz, yangi yoki muzlatilgan mevalardan sorbet qilishdan faqat bir nechta ingredientlarsiz.
Agar sizda bog'ingiz yoki meva-sabzavot bozoridan yangi mevalaringiz bo'lsa, mavsumiy sherbet hosil qilishingiz va uni bir necha hafta mobaynida zavqlantirishingiz mumkin. Bundan tashqari, sovuq qilish uchun muzlatilgan mevani yoki sharbatni ham ishlatishingiz mumkin. Imkoniyatlar sizning tasavvurlaringiz bilan cheklangan. Gilam, gilos, greyfurt, limon, apelsin, shaftoli, ananas, malina, qulupnay va tarvuz sherbini tayyorlash bo'yicha maxsus ma'lumotlarga qarang.
Sorbetda sut mahsuloti yo'q, shuning uchun u sutsiz, vegetarian yoki vedani dietani afzal ko'radi. Bundan tashqari, glutensiz va savdo sifatida tayyorlangan muzlatilgan shirinliklarda mavjud bo'lgan stabilizatorlar yoki konservantlar mavjud emas.
Sizga nima kerak
- 3 stakan suv
- 1 stakan shakar
- 4 chashka kantaloupe (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Shishani eritmaguncha aralashtirib, yuqori chuqurlikda o'rta idishdagi qaynatgichga 3 stakan suv va shakarni keltiring.
- Issiqlikdan olib tashlang. Sovuq.
- Shakar siropi va mevasini, partiyalarda, blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yumshoq holga keltiring.
- Meva meva sharbati uchun chaqiruvlardan foydalanayotgan bo'lsangiz *, bu yerga qo'shing.
- 2 soat yoping va sovuting.
- Aralashmani 1 gallonli muzqaymoq ishlab chiqaruvchining muzlatgich idishiga solib, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying.
Cantaloupe Sorbet: 4 stakan tug'ralgan kantalupdan foydalaning.
Cherry Sorbet: Limonad konsentrati muzlatilgan 1 (6 ons) dan foydalaning, tayyorlangan va 1 (16-ons) jar maraschino gilosini. Agar xohlasangiz, xamiri torting va chiqarib tashlang.
Greypfrut Sorbet: 3 stakan yangi greypfrut sharbati va 1 choy qoshiqdan yangi yalpiz parranda bilan foydalaning.
Limon / Lime Sorbet : 1/2 stakan yangi limon / ohak sharbati va 2 choy qoshiqni limonli limonli ohak bilan ishlating.
To'q rangli so'rg'ich : 3 stakan yangi apelsin suvi va 2 choy qoshiq rangli to'q sariq burmaga kiriting.
Shaftoli Sorbet: 5 stakan yangi yoki muzlatilgan shaftoli va 2 osh qoshiq limon sharbati bilan foydalaning.
Ananas shaftoli: 2 stakan tug'ralgan ananasdan foydalaning. Agar kerak bo'lsa aralashtirilgan aralashmani aralashtirilgandan keyin pulpa chiqarib oling va uni tashlang.
Raspberry Sorbet: 5 stakan yangi yoki muzlatilgan ahududu foydalaning.
Qulupnay Sorbet: 5 stakan yangi yoki muzlatilgan qulupnay va 2 osh qoshiq limon sharbati bilan foydalaning.
Qoramol Sorbet: 4 stakan tug'ralgan urug'siz tarvuz va 1/4 stakan ohak sharbati foydalaning.
Sorbingizni ishlatish
Muzlatilgan sorbak yangi bo'lganda yaxshi bo'ladi. Buni muzlatib, uni bir necha hafta mobaynida quvontirasiz. Agar u kristalni rivojlantirsa, uni muzlatgichda juda uzoqqa qo'yib yuborgan bo'lasiz va bu taom uchun yoqimli bo'lmasligi mumkin. Buning o'rniga, uni iliq bir mevali sirop sifatida ishlatishingiz mumkin, yoki uni yogurt bilan aralashtirib, uni yumshoqlik bilan aralashtirasiz.