Oddiy hafta ichi kechki ovqat sauté'lari etarli emas. U skilletadan chiqib, bir oz yog ', ba'zi piyozni qizdiring va keyin narsalarni tashlang. Bu idish xuddi shu tarzda yaratilgan edi - men o'sha kuni ovqat pishirish uchun kerakli qisqichbaqalarim bor edi va menda piyoz har doim ham shunday bo'lishi kerak!), ba'zi arpabodiyon va bir necha ismaloq.
Bundan tashqari, ko'plab oshpazlar va uy oshpazlarini yaxshi ko'raman, ma'lum bir turdagi issiq qalampir bo'lgan qovoq qalampiri ham bor edi. Ular Nyu Meksikadagi Xatch vodiysida o'stiriladi. Bu lazzat shirinlik, jilo va tutunga oid maslahatlar bilan ozgina ta'riflangan. Yoshlar yashil bo'lib, ular yetishtirilganda qizilga aylanadi. Xushbo'y peppersning ko'p navlari bor, va spiciness xilma bog'liq. Esingizda bo'lsin, barcha issiq peppers bilan issiqlik urug'lar va qovurg'alar ichida bo'ladi, shuning uchun siz issiqlik darajasini nazorat qilish uchun izlayotgan bo'lsangiz ularni olib tashlang.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 qizil piyoz, qovurilgan
- ½ chashka tug'ralgan arpabodiyon
- 1 yumshoq qalampir yoki boshqa issiq qalampir, urug'langan va maydalangan
- 3 chashka kesilgan kok choyi
- 6 stakan kabaca tug'ralgan yangi ismaloq
- 1 kilolit o'rta qisqichbaqalar, cho'chqalar va quritilgan
- Koser tuzi va yangi tuproq qalampirini tatib ko'ring
- 2 stakan
- Issiq pishirilgan guruch xizmat qilish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda zaytun moyi o'rta darajada yuqori haroratda isitiladi. Piyoz va arpaboday qo'shing va shunchalik xushbo'yroq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida sote qiling. Issiq qalampir va choy choyini qo'shing va yana 4 daqiqa sote qiling.
- Ismaloqni qo'shib, ismini 3 yoki 4 minutga qadar isitma ho'l qilgunga qadar sote qiling. Keyin qisqichbaqani qo'shing va qisqichbaqalar pushti va pushti pishganicha, taxminan 4 minutgacha sote qiling.
- Issiq pishgan guruchni xizmat plitasiga joylashtiring va sho'rva va shpin aralashmasini guruch ustiga aylantiring. Issiq xizmat qiling.
Qisqichbaqasimonlar haqida:
Eating Well Jurnaliga ko'ra, "jumbo" yoki "extras" kabi o'lchamli nomlar standartlashtirilmagan, shuning uchun ular qisqichbaqasimon kattalikka nisbatan juda ko'p narsani anglatmaydi. Buning o'rniga yorliqdagi "hisoblash" raqamiga qarang. Qisqichbaqa odatda bir funtni tashkil qilish uchun kerakli miqdorda sotiladi, shuning uchun hisoblash miqdori qancha katta bo'lsa, qisqichbaqasimon. Yorliqdagi "21-25 hisoblash" ni ko'rsangiz, bu juda yaxshi standart o'lchovdir va "31-35 soni" dan kattaroqdir. Siz xohlagan hajmni olishingizga ishonch hosil qilish uchun hisoblash (yoki raqam ) har bir funt uchun. O'zingiz qilgan taom uchun tavsiya etilgan sonni tanlang va ularni pishirishni davom ettirmang, shuning uchun ularni g'ovak qilishni unutmang.
Bundan tashqari, Qo'shma Shtatlardagi supermarketlarda sotiladigan aksariyat "yangi" qisqichbaqalar muzlatilgan va keyinchalik baliq hisoblagichi uchun eritilgan. Demak, muzlatgichda joylashgan qisqichbaqa butunlay "yangi" deb nomlangan narsa bilan bir xil, ya'ni kun bo'yi muzli to'shakda o'tirilmayapti. Baliqlarning qarshiligiga qaramasdan, okeandan chindan ham yangi ekilgan narsalar ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmaganda, muzlatilgan turli xil narsa, ehtimol, biroz tetiklashadi. Va uni uyga olib ketishingiz mumkin va uni ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha uni muzlatishingiz mumkin, shuning uchun imkon qadar "yangi" ekanligiga amin bo'ling.
Dondurulmuş qisqichbaqalarni eritib olish uchun sovutgichga qo'ying, muzdan tushirish yoki sovuq suv ostida suv quyadigan joyga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 227 mg |
| Natriy | 836 mg |
| Uglevodlar | 89 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 40 g |