Mulohaza-qizarib pishgan qushqo'nmas ta'rifi

"Qushqo'nmas Barcha Yo'llar ... Hamisha" (Samoviy San'at) ning bu retsepti, bu bahor sabzavotlari aprel oyida har yili aprel oyida o'tkaziladigan "San-Joaquin Asparagus Festivali" deb nomlanuvchi Stockton Asparagus festivalida faqat bitta usul bo'lib xizmat qiladi.

Yo'nalish oddiy. Yangi qushqo'nmas nayzalari pivo moybo'yoqlariga botib ketadi va chuqur qizg'in sur'atlar bilan o'zgaradi. Katta, qalin nayzalar odatda festivalda chuqur qovuriladi , biroq ayrimlari mayda sopalarni afzal ko'radi, shuning uchun tanlov sizniki. Yodda saqlang, yupqa nayzalar uchun qovurish vaqti qisqaradi. Boshqa pivo mahsulotlari, shuningdek, dengiz mahsulotlari va tovuq tanlovlari bilan shug'ullanish uchun ushbu pivo pishirish retseptini qo'lingizda tuting.

Sizga nima kerak

• 1/2 chashka jo'xori
• 3/4 chashka barcha maqsadli un
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq oq qalampir
• 1/2 choy qoshiq karaviz tuzi
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 2 katta tuxum oqi
• 2/3 chashka pivosi (sovuq, yassi)
• 3 kilo qushqo'nmas (2 stakan, xom, butun, tozalagan va qattiq oq tugallangan)
• 3-4 stakan eman yog'i (yoki qovurish uchun zarur miqdor)

Buni qanday qilish kerak

1. Mulohaza chuqurlikda yoki chuqur fritözte, peanut moydan kamida 2 dyuym (yoki ishlab chiqaruvchi chuqur fritöz uchun tavsiya qiladigan har qanday narsa) 350 gradusgacha issiqlik.
2. Uzun bo'yli sayoz idishda (qushqo'nmas nayzasining to'liq uzunligiga mos keladigan) 1/2 chashka jo'xori moyi, 3/4 chashka barcha maqsadli un, 1 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qora qalampir, 1/2 choy qoshiq oq qalampir, 1/2 choy qoshiq karaviz tuzi, 1/2 choy qoshiq non pishirish soda, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, 2 tuxum oqi va 2/3 chashka sovuq tekis pivo yaxshilab aralashtiriladi.

1. Soqol qushqo'nmas nayzalarini, bir vaqtning o'zida, murchda va darhol issiq yog'ga tushiring.
2. 2 daqiqa davomida yoki qizil jigarrang qadar chuqur qavrilgan idish. Qaytish kerak emas.
3. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va hali issiqda ovqatlaning.

Retsepti Manba: Stockton Asparagus Festivali tomonidan tayyorlangan "Qushqo'nmas Barcha Yo'llar ... Har doim" (Samoviy San'at Nashriyoti). Ruxsati bilan bosildi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1955
Hammasi yog '	193 g
To'yingan yog '	33 g
To'yinmagan yog '	89 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	1,033 mg
Uglevodlar	47 g
Diyet tolasi	9 g
Protein	16 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)