Ushbu ruscha uslubidagi kartoshkali salat bilan sizning mehmonlaringizni hovli ovqati uchun ajablantirasiz. Lavlagi , shuningdek, rus oshxonasi va sabzi va xantal qo'shib qo'ydi uning noan'anaviy lazzatiga hissa qo'shadi. Xushbo'y narsalarni aralashtirib yubormaslik uchun bir kun oldin qiling, faqat xizmat qilishdan oldin lavlagi qo'shing. Ushbu retsepti Los-Anjelesdagi hozirgi yopiq Linq restoranining sobiq ijrochi direktori Andre Guerrero tomonidan berilgan.
Sizga nima kerak
- 2 kilo oq qaynoq kartoshka
- 1/2 poundli ko'k
- 1 stakan qovurilgan sabzi
- 1/2 chashka kraxmalli selderey
- 1/2 piyola qizil piyoz bilan maydalangan
- 1/4 chashka kraxmalli sho'rvalar
- 1/2 chashka tug'ralgan italyan maydanozi
- 1 stakan mayonez
- 1/4 chashka
- oq sharob sirkasi
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiqda yangi er oq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Tenderga qadar alohida idishlarda kartoshkani, ko'kni va savzi qaynatib oling. Drenaj.
- Kartoshkani va lavlagi tozalash va zar.
- Kartoshkani va sabzi sovutish uchun katta idishga joylashtiring.
- Lavlagi boshqa piyola ichiga qo'ying; kartoshka salatiga xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichga joylashtiring, chunki lavlagi kartoshka va sabzi aralashtirib yuboradi.
- Qizilcha, qizil piyoz , turp loviya va maydanozni kartoshka va sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Mayonez, sharob sirkasi, zaytun moyi, xantal, tuz va qalampir qo'shing. Salatlarga qo'shing va kauchuk spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
- Salatlarni bir necha soat davomida sovutib turing yoki lazzatlanishlarni bir-biriga aralashtirish uchun tun.
- Pishiriqni xizmat qilishdan oldin qo'shing.
Takliflar berish
Bu non-an'anaviy bo'lmagan yozgi ovqatlar uchun taniqli favvoraga odatiy gumonlanuvchilar bilan xizmat qilish mumkin: burger, biftek yoki issiq itlar. Biroq, ko'k chanog'ining kuchli ta'midan kelib chiqqan holda, cho'chqa go'shtining asosiy taomlari yanada mazali juftlashishi mumkin.
Brats, panjara cho'chqaga aylantirilgan parranda yoki panjara cho'chqaga aylantirilgan chayqovni sinchkovlik bilan tekshiring. Pomidor kabi odatiy yozgi sabzavotlar, shuningdek, bu kartoshka salatining lazzatlari bilan to'qnashadi. Buning o'rniga, yangi fasol, qizil piyoz, pastırma va vinaigrette kiyinish yoki qizil piyoz va vinaigrette bilan yangi yashil salat bilan tayyorlangan sovuq yashil fasol salatası xizmat qilib, lavlagi kartoshka salatiga muvofiq.
Engil gulli sharobni, chardonnay kabi sovuq, quruq oqni yoki Zinfandel , Cotes du Rhone yoki Grenache kabi o'rta qizil rangni tanlang. Syrah , Shiraz yoki Grenache bilan bezatilgan qizil aralashtirish, shuningdek, mazali juftlashishni ham beradi.
Shirin uchun mevani o'ylab ko'ring. Homilador shaftoli mavsumda bo'lsa, bu yozgi taomni vanilla muzqaymoqi bilan shaftoli sharob bilan kesib tashlang, mascarpone pishloqli shaftoli, shaftoli cheesecake yoki allaqachon yozgi sevimli, yangi shaftoli pirog bilan tepada asalli shaftoli shaftoli. Agar chinnigullar sizning uslubingiz ko'proq bo'lsa va mavsumda mavsumdagidan chakana qaynatadigan pirojnoe, pirojnoe va krem pishloqli kreplar yoki oq moyli krem bilan muzlatilgan limon chinnigullar pirogi katta finalini qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 250 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |