Sizga nima kerak
- 1-2 boshli marul (aysberg)
- 1 lb./0.48 kg tovuq (tuproq yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 so'rg'ich (mayda tug'ralgan yoki 1/4 piyola binafsha piyoz)
- 3-4 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1 bell pepper (tug'ralgan)
- 1 stakan shiitake qo'ziqorin (yangi tug'ralgan)
- 1-2 chashka gilos yoki uzum pomidor, yarmi kesilgan
- 1-2 qizil chilies (maydalangan yoki 1/2 dan 3/4 choy qoshiq quritilgan chili yoki cayenne qalampir)
- 2 chashka loviya gullari
- 1 stakan faslag'an (qo'shib qo'yishdan oldin yangi tug'ralgan
- 1/4 chashka tovuq go'shti
- 1/2 choy qoshiq. mısırcık (2 osh qoshiq sovuq suvda çözülmüş)
- Stir-Fry sous uchun:
- 2 osh qoshiq. istiridye sosu (yoki hoisin sosu)
- 1 osh qoshiq. baliq sosu
- 3 osh qoshiq.
- Oltin tog 'sosu (yoki 1 osh qoshiq baliq sosu)
- 1 osh qoshiq. soya sosu
- 2 osh qoshiq. ohak sharbati (yangi siqilgan, ortiqcha ta'mga ega)
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Barcha aralashtirma sosli ingredientlarni bir chashka bilan birga joylashtiring. Shakarni tarqatish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Barglarning turishini osonlashtiradigan marul (lar) ni o'chiring. Ovqatlanishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichdagi barglarni muloyimlik bilan ajrating va joylashtiring.
- O'rtacha yuqori haroratda o'rnatiladigan quyqa yoki katta qovurilgan idishga bir oz yog 'quying. So'yloq / piyoz va sarimsoq qo'shing. Xushbo'y (30 soniya) qadar aralashtiring.
- Tovuq qo'shing va 2-3 daqiqa aralashtiring yoki deyarli pishganicha. Qo'ziqorin / pan quruqlashganda, yaxshi cho'chqa go'shti (bir vaqtning o'zida 2-3 osh qoshiq) yaratish uchun etarlicha tovuq go'shtini qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni va chili qo'shing. Yana 1-2 daqiqa qovurib oling yoki tovuq pishganicha davom eting.
- Endi yashil qalampir, pomidor, aralashtirma sousni qo'shing, qolgan tovuqlarni ham qo'shing. Yana 1-2 daqiqa aralashtiramiz. Fasol lososini qo'shing va ularni 30 soniyagacha 1 daqiqaga (ular keskinligini saqlamoqchi bo'lgan holda) muloyimlik bilan qo'shib qo'ying.
- Issiqlikni o'rta pastga qisqartirish va sousni ochish uchun ingredientlarni ingichka tomonga surib qo'ying. Sosning qalinlashtirilguniga qadar qorishma aralashmasini qo'shing.
- Qovurg'ani issiqdan chiqarib oling va tug'ralgan faslag'li barglarida bukchayib chiqing (qarang, makaron uchi resept ostida).
- Taste-test, juda tuzli bo'lsa, ko'proq ohak sharbatini qo'shing. Tuzli yoki arzimas bo'lsa, ko'proq baliq sousini qo'shing.
- Bu piyozchani stolga qo'ying, yon tomonda marul barglari bilan birgalikda, har bir kishi o'z qo'llarini birlashtirsin. Marul sarig'i biroz cho'zilishi mumkinligini eslatib qo'ying, biroq bu juda qiziqarli. KERAK!
Opsiyonel Toppings: Ushbu marul sarlavhalari ham mazali bo'lsa-da, quyidagi qirralarning har qanday tomonida piyola ichida xizmat qilishingiz mumkin. Bizning sevimli: tug'ralgan kakewalar yoki er yong'oqlari. Boshqalar: yangi faslag'an, yangi kurdander, dilimlenmiş yashil piyoz, chili qalampir yoki qizil qaymoq. Agar siz bu sopalarni yon sous bilan xizmat qilishni istasangiz, shingil sousini yoki Tailand shirin bodring sosini ko'ring.
* Faslag'an chiqib ketish Maslahat: Fesleğen yapraklarınızdan eng ko'p lazzat olish uchun: ularni qo'shishga tayyor qadar soğutulmalıdır. So'ng yaproqlarni bir-biriga (birining ustiga tepaga, imkon qadar ko'p) joylashtiring va stackni (ip uchiga yoki sidelonggacha) siljiting. Endi reyhanning ingichka shimollarini hosil qilish uchun ingichka bo'lakni kesing.
Eng yoqimli natija uchun bu parchalarni ovqatingizga qo'shing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 1.959 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 12 g |
| Protein | 45 g |