Yunon kartoshka ragut - bu go'shtsiz asosiy ovqatlar, oddiy va oson va bu sovuq, blustery kunlar uchun sevimli. Sous uchun qaynoq non va pishloqli pishloq bilan xizmat qiling. Keyinchalik mazmunli taom uchun mavsumiy salat qo'shing. Bularning barchasi, xususan, Buyuk Quddus davrida, barcha mumkin bo'lgan kartoshka yiahni (yunoncha: pátátes gyagní, aniq pah-TAH-tes yahk-NEE) uchun bu retsept.
Sizga nima kerak
- 2/3 piyola zaytun moyi
- 2 o'rta piyoz, qovurilgan
- Sarimsoqning 3-4 tiftikli, maydalangan
- 2 1/4 - 2 3/4 kilo kartoshka (o'ralgan va katta bo'laklarda kesilgan)
- 1 stakan pishgan yangi pomidor
- 1/2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 shamlardan yangi petrushka, mayda tug'ralgan
- 2 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 6-8 stakan suv
Buni qanday qilish kerak
- Issiq zaytun moyi bilan piyoz va sarimsoqni sote qiling.
- Piyoz juda yumshoq bo'lsa (lekin qovurilmagan), pomidor, tomat pastasi va maydanozni aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshkani, tuzni va qalampir qo'shing. Suvni asta-sekin qo'shing, doimo aralashtiring. Yuqori issiqlikdan qaynab, qaynoqni o'rta darajaga tushiring, qopqoqni pishirib, 30 daqiqa davomida yoki kartoshka tayyorlangunga qadar pishiring.
- Feta pishloq , yunon zaytun va qarsiq non bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 805 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 6 g |