Brokkoli va pishloq mazali kombinatsiya bo'lib, ikkalasini bir-biriga yegulik xamirda aylantirganda, hatto bolalar ham uni yeyadilar. Ushbu Brokkoli Pishloq Somonini baliq bilan oilaviy kechki ovqat uchun yoki Shavuot uchun qulay sut pishirgichi sifatida xizmat qiling.
Miri's Recipe Testing Eslatmalar va Maslahatlar:
Dastavval brokkoli aralashmasi bilan puff pastasini tarqatish va uni jel-roll uslubiga aylantirishga qaratilgan dastlabki retsept, ammo buning natijasida rulo ichki qismida pishmagan pirojnoe paydo bo'lishi mumkin. Agar siz qanotli tarelkaga o'xshash rollni sinashni istasangiz, rulonni kesib o'tishga to'g'ri keladi va ularni pishiradigan pishiriq pishirgichiga tekis qilib qo'ying. Agar siz g'ashingizni qo'zg'amoqchi bo'lsangiz, quyida keltirilgan so'qmoqlarda ko'rsatilganidek, to'ldirishni strudel uslubidagi rulonga soling.
Brokolini to'ldirish juda yumshoq; Agar siz yanada yoqimsiz to'ldirishni xohlasangiz, zaytun moyi ichida pishloq aralashmasiga tayyorlangan yangi tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Yoki mixga bir chinnigullar yoki yangi tug'ralgan o'simliklar qo'shing.
Ushbu retseptni boshlashdan avval, sho'rvalar uchun pishiriqlar yaxshilab eritilishi kerak. Bu bir necha soatga cho'zilishi mumkin, shuning uchun uni rejalashtiring!
Sizga nima kerak
- 1 to'plami / 14 dan 17 gacha puff pasta pishirgichlari (qadoqlangan yo'nalish bo'yicha muzdan tushirilgan)
- 1 ta sumka / 16 ga. Brokkoli (muzlatilgan, tug'ralgan)
- 1/2 chashka pishlog'i (yoki ricotta pishloq)
- 1/3 stakan shveytsariyalik pishloq (yoki maydalangan kedr)
- Majburiy emas: kosher yoki dengiz tuzi
- Majburiy emas: yangi er qora qalampir
- Majburiy emas: sarimsoq kukuni
- 1 katta tuxum sarig'i (engil kaltaklangan)
Buni qanday qilish kerak
1. Mikroto'lqinli pechni 350 ° F (180 ° C) darajaga oldindan qizdiring. Perchment qog'ozli katta og'riyotgan pishiriladigan qatlamni chizamiz.
2. Brokkoli katta yirtqichlardan joylashtiring. Brokkoli, vilkalar bilan mashlash uchun etarlicha yumshoq bo'lmagunga qadar, paketli yo'nalish bo'yicha pishiring. Kovucuda yaxshi drenaj qiling. Kastryulni yirtqichlardan joylashtiring va brokolini vilkalar bilan o'ralgan holda (kraxmal sizni brokkoli bilan mashinkada tortadigan suvni ushlaydi.
3. Brokkoli pyuresini katta kosaga joylashtiring. Yozgi yoki rikotta pishloqini va maydalangan shveytsariyalik yoki kedr pishloqlarini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Tuz, qalampir va sarimsoq kukunini ishlatish uchun ta'mga qo'shish.
4. Xamirni oching va ikkala tomonni ozgina un bilan to'ldiring. To'rtburchak ichiga muloyimlik bilan chiqib turing. Brokkoli va pishloq aralashmasini xamirning bir tomoni pastga tushirib, yuqorida va pastda 1 dyuymli chegara qoldiring. Uzoq uchidan boshlab, to'ldirish atrofida xamirni o'rang. Qisqa uchlari to'ldirish orqali katlayın, keyin ham brokkoli pishloq aralashmasi ichidadir, xamirni siljitib turing.
5. Tayyorlangan pechene varog'iga rulonni tikib qo'ying. Xamirning yuqori qatlami orqali bir nechta choklarni kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning, shuning uchun bug 'qochishi mumkin. Tuxum sarig'i bilan rulonning yuqori qismini torting. Oldin isitiladigan pechda taxminan 30 dan 35 daqiqagacha pishiring yoki rulon shishgan va oltinga qadar pishiring.
Variant: Sutli qo'ziqorinlarni brokkoli pishloq aralashmasiga qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 578 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 161 mg |
| Natriy | 448 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 17 g |