Bu oson sekin pishiriladigan taom biftek, sabzavotlar va mazali pomidor aralashmasidir.
Bu bitta idishdagi taom, sekin pishirgich bilan oson va qulay ishlangan. Faqat sabzavotlarni tayyorlang va ertalab sekin pishirgichga tashlang. Sizning taomingiz pishirayotganda, siz ishlaydigan yoki ishlaydigan ishlarni bajarishingiz mumkin; yoki faqat orqaga o'tirib, kundan zavqlaning.
Ovqat ham moslashuvchan. Go'sht uchun piyola pishiriqlar yoki mayda qisqichbaqalar ishlatmang. Sabzavotlar ham ko'p qirrali. Agar siz yashil fasolning muxlisi bo'lmasangiz, ularni qoldiring va oilangizning sevimli yoqimli sabzavotlari bilan idishga xizmat qiling. Yoki kichkina bir hovuch bolani sabzi yoki rutabaga qismini qo'shing. Kichik qaynoq piyoz dilimlangan piyozga ajoyib muqobildir. Qo'ziqorinlar - to'liq yoki dilimlenmiş, konservalangan yoki yangi - ajoyib variant hamdir. Imkoniyatlar cheksizdir!
Sizga nima kerak
- 2 dyuym yumaloq steak (taxminan 1/2 dyuym qalinligi)
- Choy sarimsoqi kukunlari
- Dash koser tuzi
- Tuproq qora qalampir tushiring
- 1 o'rta piyoz
- 4 dan 5 gacha o'rta kartoshka
- 1 yashil fasol (drenajlangan yoki muzlatilgan va eritilgan yashil fasol)
- 1 (10-3 / 4-unts) pomidor oshi (yengil)
- 1 (14,5-ons) pomidor (pishgan yoki kesilgan, suyuqlik bilan)
Buni qanday qilish kerak
- Dumaloq steakni sarimsoq kukuni, koser tuzi va qalampir bilan engilroq kuzlang. Bikini xizmat ko'rsatuvchi o'lchamli qismlarga yoki kublarga aylantirib, sekin pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Piyozni ho'lga aylantirib oling.
- Kartoshkani qirish va ularni chorakka aylantirish. Kartoshka katta bo'lsa, ularni 2 dyuymli qismlarga kesib tashlang.
- Kartoshkani, piyoz chiziqlarini va yashil fasollarni go'shtli qozonga qo'shing.
- Bir piyola, pomidor sho'rva va pomidor birlashtiradi; aralashtiramiz. Pomidor aralashmasini sabzavot ustiga to'kib tashlang.
- Idishni qopqog'ini yoping va 7 dan 9 soatgacha past pishiring yoki taxminan 4-5 soat davomida pishiring. Sabzavot va go'sht juda yumshoq bo'lishi kerak.
- Uzoq va sekin pishirishga mo'ljallangan bug'lanish shirinliklarni suvga tushirish uchun idishga qo'shimcha suv qo'shib beradi. Agar suyuqliklar suvni tatib ko'rsalar, ularni pishiriqqa solib qo'yishingiz mumkin. Suyuqlarni kostryulka ichiga soling va ularni qaynatib oling (go'sht va sabzavotlarni iliq yoki past bo'lganda pishirib qo'ying). 2 dan 5 minutgacha pishirishda davom eting yoki qisqartirilsin va lazzatlar joyga jamlanganda bo'lsin.
- Sigirlarni va sabzavotlarni plakka qo'ying. Barcha suyuqliklarni qoshiqqa torting va qozonli frantsuz noni yoki kechki taomlar bilan ishlang .
Maslahatlar
Sekin devor uchun eng yaxshi kartoshka kam kraxmal "mumi" navli hisoblanadi . Qizil rangli kartoshka, yangi kartoshka, fingerlings yoki o'rta kraxmal Yukon Goldni tanlang. Katta kraxmalli kartoshka (masalan, ruslar va Katahdins) ishlatilishi mumkin, lekin ularning shakli va quyi kraxmal navlarini ushlab turmasliklarini biling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 115 mg |
| Natriy | 247 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 52 g |