Yana yaxshiroq ovqat tayyorlash uchun yashil gril

Grilning atrof-muhitga ta'siri hozirgi paytda sodir bo'layotgan boshqa narsalarga nisbatan kamroq bo'lsa-da, biz atmosfera ifloslanishiga va uglerod iziga qarshi kurashda hayotimizning barcha sohalarini hisobga olishimiz muhimdir. Siz panjara va siz sotib olgan mahsulotlar turiga bir necha o'zgarishlarni kiritish orqali yashil panjara qilishingiz mumkin. Ovqat pishirishni yanada atrof muhitga moslash uchun bu takliflarni sinab ko'ring.

• Neft bazasidagi engil suyuqliklar va o'z-o'zidan yoritilgan ko'mirdan saqlaning. Bu atmosferaga neft kimyosi qo'yiladi. Buning o'rniga, o'tinni olish uchun ko'mir oynasi, elektr ko'mir yoqish yoki tabiiy yorug'lik suyuqliklaridan foydalaning.
• Katta ko'mirni tanlang. Yog'ochdan yasalgan yog'ochdan va yog'ochsiz yog'ochdan tayyorlangan tabiiy ko'mir va yonilg'iga ko'mir, qo'shimcha moddalarsiz va yopishtiruvchi moddalarsiz, sizning ifloslanishingizni kamaytirmaydi, shuningdek griling tajribangizni yaxshilaydi.
• Gazga o'tish. Gaz panjaralari ko'mir kulolchilardan ko'ra ko'proq energiya tejamli va oz miqdorda ifloslantiruvchi moddalar ishlab chiqaradi.
• Tabiiy gazga o'tish . Ko'p panjara tabiiy gaz variantiga egadir. Tabiiy gaz - eng toza fotoalbom yoqilg'isi va propan panjasidan ko'ra ancha toza yoqiladi.
• Preheat vaqtlarini kamaytiring. Ko'pgina gaz panjalari 5-10 daqiqada pishirishga tayyor. Kömür pazandaki tayyor bo'lish uchun 15-20 daqiqa davom etadi. Gril tayyor bo'lganda tayyorlash vaqtini belgilang va grilni yonib turmasligingizdan uzoqroq qoldirmang.

• Oldindan isitish vaqtlarini ko'paytirish o'rniga ovqat pishirgandan so'ng, siz hali ham issiq bo'lsa panjaraingizni tozalang . Gril salqin bo'lsa, pishirish panjaralarini tozalash uchun suv va pishirish soda aralashmasidan foydalaning.
• Grilni muntazam tozalang. Sizning panjingizda moy va oziq-ovqat zarralarini yaratish keraksiz tutun hosil qiladi. Bundan tashqari, panjara ostidagi yog'li tomchilarni tozalash uchun shu vaqtni belgilang.

• Keyingi ovqatlanish uchun bir marta ishlatiladigan idishlar va idishlardan saqlaning. Bir necha daqiqalik yuvish idishlari axlat qutisidagi qog'ozli plastinkalardan va plastik vilkalardan yaxshiroqdir.
• Go'shtdan ortiq yog'larni kesib oling. Bu sizning panjaraingizni yanada sog'lomlashtiradi, nafas olishni kamaytiradi, balki havodan zararli kimyoviy moddalar chiqarilishini kamaytiradi.
• Keyingi panjara haqida xabardor bo'ling. Afsuski, bugungi kunda qurilgan ko'plab panjara, ayniqsa, gazli panjara, shunchaki davom ettirilmaydi. Yuqori sifatli, uzoq muddatli gril sotib olish nafaqat uzoq muddatli pulni tejash bilan cheklanmaydi, balki siz sotib olgan panjara ishlab chiqarish, qadoqlash, jo'natish va qayta ishlashdan chiqadi (umid qilamanki).

Eng yashil ko'mir

Ko'mir, gaz yoki elektr panjara emas, balki ko'proq ifloslanishni keltirib chiqaradi, lekin ko'pchiligimiz uchun yaxshi lazzat va ko'p qirrali ko'mir bu vazndan chiqish odatiga aylanadi. Yonayotgan ko'mirning ta'sirini kamaytirish uchun eng toza eritma izlang. Buni o'ylab ko'ring. Bo'lim sizning bog'ning daraxtidan tushadi. Siz uni parchalab tashlaysiz. AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti ma'lumotlariga ko'ra, bu parchalanish natijasida chiqarilgan uglerod filchadan o'tinni yoqib yuborganidek bir xil bo'ladi. Albatta, yonib ketish uglerodni tez atmosferaga qo'yadi, ammo natijasi bir xil.

Keling, daraxtni talaşga solib, uni bir-biriga yopishtirib olish uchun bog'lash uchun birlashtirganingizni tasavvur qiling va keyin uni ko'mirga otib tashlang. Ushbu jarayon ko'mirni ifloslantiruvchi moddalarni qo'shadi va uglerod chiqindilarini oshiradi. Keyinchalik engil suyuqlik qo'shsangiz, siz yaratgan ifloslanishni sezilarli darajada oshirasiz. Tabiiy, qo'shimchali bepul ko'mir va tabiiy qoshiqli ko'mirni tanlab, siz ushbu qo'shimchalarni yo'q qilasiz va shuning uchun toza o't yoqing. Bundan tashqari, siz pishadigan taomning lazzatini buzadigan tutun ichidagi kimyoviy moddalarni kamaytirishingiz mumkin.

Sizning ko'miringizni to'g'ri yo'lga soling

EPK uchuvchan organik birikmalarni (VOC) xavfli ozonga olib keladigan ifloslantiruvchi moddalar ro'yxatini ko'rsatadi. Har yili amerikaliklar yiliga 46 ming tonna yengil suyuqlikdan atmosferaga 14000 tonnadan ortiq VO'larni ozod qilishadi. Engil suyuqlikni pastga tushirish ifloslanishi grildan sezilarli darajada qisqartiradi.

Bundan tashqari, o'z-o'zini yorituvchi ko'mir havo uchun yaxshiroq emas. Ko'mirni yoritish uchun sizning eng yaxshi tanlovingiz ko'mir mo'riga, elektrokimyogar marshrutiga o'tish yoki yog 'kabi tabiiy yonish vositasidan foydalanishdir. Bu usullar, shuningdek, yorug'lik ko'miri mangal bilan bog'liq jarohatlarning eng katta sababi hisobga olinishi ham mumkin.

Yashil panjara

Tabiiy gaz paneli yoki elektr panjara havo ifloslanishi nuqtai nazaridan yashil panjara ekanligiga qaramay, panjara chidamliligi oshpaz oshpaz uchun asosiy muammo hisoblanadi. Arzonroq panjara almashtirish har uch yoki to'rt yilda bir necha yildan ko'proq vaqt mobaynida ishlab chiqilgan va qurilgan panjara sotib olishdan ko'ra, yer resurslariga ko'proq zarar etkazadi. Ishlab chiqarish, qadoqlash, tashish va utilizatsiya qilishni hisobga oladigan bo'lsak, ko'plab panjaralarning uzoq umr ko'rishlari bu kunlarda atrof-muhitga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Sifatli mahsulotlarni xarid qiling, ularga g'amxo'rlik qiling, kerak bo'lganda ta'mirlaning va zarur bo'lguncha ularni almashtirmang.

Qo'rg'oshinli panjara haqida gap ketganda, uni o'chirib qo'yish mumkin. Buning ma'nosi shundaki, siz panjara ishlagandan so'ng, siz shamollarni yopishingiz va kislorodning yo'qligi sizning keyingi cookoutingiz uchun qolgan ko'mirni tejashga yordam beradi. Grilni yana yoqish kerak bo'lganda yana kerak bo'lgan narsa kulni silkitib, biroz ko'proq ko'mir va yorug'lik qo'shing. Bu sizga yoqqan miqdorni nazorat qilishingizni va ko'mir miqdorini kamaytirishingizni ta'minlaydi. Kuygan ko'mirni diqqat bilan boshqarish sizga ko'p pul tejash va atrof-muhit uchun yaxshi bo'lishi mumkin.

Grilish yashil rangda

Yaxshi burger istaysizmi? Oilangizni tuting, mashinada sakrab, sevimli burger qo'shiniga boring, juda ko'p pul sarflang, keyin esa uyga boring. Siz qancha energiya va vaqt sarf qildingiz? Grilning o'zi tayyorlanadigan oziq-ovqatlarga qaram bo'lmasligi va noldan yaxshi ovqatlanishni osonlashtiruvchi vosita. Yangi go'sht va sabzavotlar sotib oling va do'konning o'rtasida sotiladigan barcha "narsalar" ni ochmasdan ularni panjara qiling. Bundan tashqari, panjara va pechni o'chirish imkonini beradi.

AQShda ishlatiladigan elektrning taxminan 7 foizi qayta tiklanadigan bo'lsa, siz elektr energiyasini tasarruf qilishni qisqartirasiz va elektr stantsiyalardagi ifloslanishlarni kamaytira olasiz. Shunday qilib, panjara olovini o'chiring va aybingizni bir chetga qo'ying.