Ko'pincha biz uchburchaklarga tarvuzni kesishimiz mumkin. Lekin qovurilgan tarvuz? Ishoning yoki ishonmang, u ishlaydi - va mazali taom. Bu chanqoq susaytiruvchi bo'lishi mumkin emas, lekin u noyob noziklikdir.
Tarvuzni qovurish uchun texnika boshqa oziq-ovqat turlari bilan bir xil bo'ladi. Birinchidan, tarvuzni engil chayqovga botirib, keyin issiq yog'ga joylashtiriladi va oxirgi shakldagi chang shakar bilan qoplanadi. Ushbu retsept tarvuz go'shtini parchalab tashlashni talab qiladi, lekin agar siz karnaval qozoniga o'xshash bo'lsangiz, uchburchaklarga kesib olishingiz va qopqoq va qovurishdan oldin panjara orqali tayoqni qo'yishingiz mumkin. Ko'pgina qizarib pishgan ovqatlar kabi, bu eng yaxshi issiq va shaffof holda darhol xizmat ko'rsatadi.
Sizga nima kerak
- 6 dan 8 kilogrammgacha tarvuz (urug'siz)
- 3 chashka o'simlik yog'i (yoki choy qoshiq uchun kanola yog'i)
- 1/2 chashka jo'xori
- 2 tuxum oqi (kaltaklangan)
- 2 choy qoshiq suv
- 3/4 chashka barcha maqsadli un
- Garnitür: chang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Tarvuzni yarmi bo'ylab kesib oling. Har yarmini yana ikki bo'lakka kesib tashlang. Siz to'rtta uchburchak shaklidagi bo'laklarga ega bo'lishingiz kerak. Oq qatlam va qizil go'shtning o'rtasida pichoqni ishlatib, har bir bo'lakning ichaklarini chiqarib oling, pichoqni bu chiziq bo'ylab ushlab turing. Qo'ziqorinni olib tashlang va taroqsimon go'shtni 1 dyuymli qalin bo'laklarga kesing. Keyin go'shtni taxminan 1 dyuymli uchburchaklarga qo'ying. (Bu ilm-fan emas, shuning uchun g'alati shakllar bo'lsa tashvishlanmang.)
- Yog 'chuqur fritöz, gollandiyalik pechda isitiladi yoki 350 darajaga uriladi.
- Tuxum oqi va suv bilan birlashtirilgunga qadar cho'chqa go'shti makkajo'xori bilan torting.
- Unni piyoda joylashtiring va moyli aralashmaning yonidagi issiq yog'ning yoniga qo'ying. Undagi tarvuzli qovoqlarni tering, so'ngra jo'xori moyi bilan yoping. Ehtiyotkorlik bilan yog 'ichiga tushiring va chuqurlikda bo'lasiz, panani tortib, bo'laklarni o'rtasida to'g'ri jigarrang qoldiring. Tarvuz qoshiqlari oltinga qadar pishiring.
- Yupqa qoshiqdan foydalanib, yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga to'kib tashlang. Chuchuk qovurilgan tarvuzni chang shakarlamalar shirasining changlatishi bilan sepib, issiq bo'lib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 130 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |