Hindiston yong'og'i kremi Brulee

Crème brûlée deyarli har bir ajoyib taom restoranida topiladigan juda mashhur shirinlik. Yumshoq shakarli moylangan qand moddasining shakarini keskin qisqartirish bilan juda ziddiyatga ega. Siz mehmonlaringizni hayratga soluvchi ajoyib shirin, krem ​​brûlée aslida juda oddiy.

Bu alohida retseptda hindistonning hindiston yong'og'i suti va shirinsiyali hindiston yong'og'i go'shti mavjud bo'lgan juda boy va kremsi hindiston yong'og'i lazzatiga ega.

Sizga nima kerak

• 1 stakan shakarilmagan
• Hindiston yong'og'i suti
• 1 1/4 chashka og'ir krem
• 10 tuxum sarig'i
• 1 stakan shakar
• 1 choy qoshiq kokos rom (ixtiyoriy)
• 1 choy qoshiq
• vanilin ekstrakti
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/4 chashka shirnlikni kokos

Buni qanday qilish kerak

1. Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F ga qadar qizdiring.
2. Sekin-asta krevetka va kokos sutini o'rta qozonga solib, shunchaki pufakchaga aylantirmaguncha.
3. Tuxumlar ochiq sariqqa aylantirilgunga qadar sariq va shakarni birgalikda paypaslang va aralashmaning qalinlashishi.
4. Vanilya, rum va tuzga botiriladi.
5. Uzluksiz chayqalish paytida sekin qaynoq qaymoq aralashmasini qo'shing.
6. Shirin, hindiston yong'og'i bilan aralashtiramiz.
7. Aralashmani 6 6-unsiya ramekinsga (moyli idishlarga) tekislang. Rameksinlarni pishirish idishida joylashtiring va ramekinlarning yarmiga yaqinlashishi uchun etarlicha issiq suv qo'shing.

1. Qovurilgan deyarli o'rnatilgunga qadar taxminan 35 dan 40 daqiqa pishirib. Ko'katlar ko'pincha mustahkam bo'lishi bilan birga markazda biroz jiggle bo'ladi.
2. Suvli hammomni olib tashlang va ozgina soviydi. Muzlatgichga joylashtiring va kechasi sovutib qo'ying.
3. Har bir moyni 1 dan 2 choy qoshiqqa sepib qo'ymasdan oldin. Ramekinsni cookie-varag'i ustiga joylashtiring va keyin oldindan pishirilgan broyler tagiga joylashtiring. Shakarga qadar pishiring, oltin jigarrang (taxminan 3 minut). Shu bilan bir qatorda, shakarni portativ propan yoki butan mash'alasi bilan karamelleştirin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	539
Hammasi yog '	37 g
To'yingan yog '	24 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	403 mg
Natriy	153 mg
Uglevodlar	39 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	14 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)