Mukammal yorug'lik va yozgi ovqatni to'ldirish uchun qidiryapsizmi? Sovuq sho'rvalar haqida qanday fikrdasiz? Ehtimol siz an'anaviy ispaniyalik gazpacho bilan tanish bo'lgansiz, lekin sovutilgan sho'rvalar dunyosi nafaqat gazpacho tashqarisida. Engil yozgi tushlik yoki oddiy kechki ovqatlanish boshlang'ich sho'rvasi uchun bu sovutilgan vagan bodringli sho'rva retseptini sinab ko'ring (bu oqshom yozgi oqshomda ochiq panjara bo'ylab bu Veggie burgerlarini qahva bilan kutib turganda siz uni oldindan tayyorlash va unga xizmat ko'rsatishga harakat qiling).
Sovutilgan va sovutadigan bodring sholi bodringni yangi arpabodiyon, piyoz va sarimsoq bilan xushbo'y moddalar bilan birlashtiradi va uni bir oz soya suti bilan birgalikda (yoki sutsiz sut o'rnini bosadigan, qaymoqli va sovuq bodring, bu vegetarian, vegan va juda tetiklantiruvchi.
Sho'rva ham glutensizdir, faqatgina ba'zi markalar va ayrim tovar belgilari yo'qligi sababli sabzavot suyuqligingiz glutensiz ekanligiga ishonch hosil qiling; boshqa barcha tarkibiy qismlar glutensiz dietada xavfsizdir. Ushbu retsept bizga Rohib Kuk Cookbookidan keladi
Sizga nima kerak
- 2 qoshiq o'simlik yog'i
- 5 ta bodring (tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 piyoz (tug'ralgan)
- 2 1/2 chashka sifatli sabzavotli bulyon
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi dereotu
- Yangi qora qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 stakan soya suti
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, katta kostryulada o'simlik moyini o'rtacha haroratda isitish. Keyin, piyozlar shaffof bo'lgunga qadar, taxminan 6 daqiqaga qadar bodring, sarimsoq va piyozni panga va issiqlikka qo'shing.
- Keyin, panga sabzavotli bulyon qo'shing va bodring to'liq yumshoq qadar qaynamoq, taxminan 15 dan 20 daqiqa.
- Tovoqni issiqdan chiqarib oling. Ehtiyotkorlik bilan aralashmani blenderga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga o'tkazing va keyin aralashmasi to'liq silliq bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Aralash hali ham iliq bo'lsa-da, yangi arpabodiyon va mavsumda yangi ziravorlar qora qalampir bilan aralashtirib, tatib ko'ring.
- Barcha aralashmani muzlatgichga qo'ying va to'liq sovushgunga qadar sovishini kuting.
- Soya sutiga xizmat qilishdan oldin aralashtiramiz. Lazzatlanish va ziravorlarni tatib ko'ring. Yo'nalish tuzni chaqirmasligini unutmang, ammo tuzli ovqatlar uchun ishlatilayotgandirsiz, unga tegish kerak. Eng yaxshi lazzat uchun kosher tuzi yoki dengiz tuzini har doim tavsiya qilaman.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 488 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |