Iyul-oktyabr oylarida Buyuk Britaniyada va Irlandiyada to'ldirilgan vaqt degan ma'noni anglatadi, shuning uchun olcha murabbo qilish vaqti keldi. Bu o'rik jami retsepti kichik bir zamin zanjabiliga qo'shilib, bu erda murabbo chiroyli issiq ta'mga ega; zanjabil va o'riklar shunga o'xshash, ular bilan birga yaxshi, ammo zanjabilni yoqtirmasangiz, uni qoldiring.
Siqilish juda tez va oson bajarilishi mumkin, siz mening maslahatim va qovurg'alar va murabbo tayyorlash bo'yicha maslahatlarni tez ko'rishingiz mumkin .
Bundan tashqari, siz ishlatmoqchi bo'lgan idishlar haqida o'ylashingiz kerak va siz ularni boshlashdan oldin ularni sterillashtirasiz.
Majburiy emas: Quyida olxo'ri toshlardan yadrolarni olib tashlash bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. Siz buni qilishingiz shart emas, ammo, pishirilgan murabbo uchun yadrolarni qo'shib qo'yish murabbo uchun yoqimli yumshoq, bodomli lazzat beradi.
Sizga nima kerak
- 2 kg (1 kg) Viktoriya
- o'rik (yoki boshqa to'ldirilgan, suvli)
- 2 lbs (1 kg) shakar (granulated)
- 1 limon (juiced)
- 4 choy qoshiq zamin zanjabili
Buni qanday qilish kerak
- O'rdagini ikki barobarga qisqartirib, toshni olib tashlang va qovurilgan yarmalarni katta kavsh qaytaruvchi kalayga uchirib yuboring. 10 - 12 ta o'lik toshni saqlang, qolganini olib tashlang (agar siz yadrolarni ishlatmoqchi bo'lsangiz).
- 4 osh qoshiq shakar bilan o'riklarni sep. Choy sochlari bilan yoping va bir necha soat davomida, bir vaqtning o'zida bo'lsa, bir kecha-kunduzga qo'ying. Bir necha soat o'tgach, shakar eritilganini va o'riklar ko'p miqdorda sharbat berilishini ko'rasiz; murabbo qilish uchun vaqt.
- Barcha o'riklarni, sharbatlarni, qolgan shakarni va zanjabilni katta, og'ir tagli panga yoki panani saqlab qo'ying.
- O'rtacha issiqda joylashtiring va barcha shakar eriguncha aralashtiriladi. Dazmol qaynatilguncha issiqni ko'taring. Taxminan o'n daqiqa davomida qaynatiladi.
- Shu bilan birga, muzlatgichga toza chinni yoki choy qatlamini joylashtiring. Bir tomonga qo'ygan toshloqli toshlardan har birini oling.
- Qobiqni kesib tashlang (men uchun bu yaltiroq pin ishlaydi) va ichidagi kichkina yadroni olib tashlang. Kernelni choy ichidagi idishga joylashtiring va bir daqiqa qaynoq suv bilan yoping. Suvni to'kib tashlang va terining yadrosi osongina uzoqlashishi kerak. Bir tomonga qarab turing.
- 10 daqiqalik qattiq qaynab turganidan so'ng, muzlatgichdan lavhani yoki plastini oling, kichik qoshiqli murabbo oling va idishni ustiga qo'ying va muzlatgichga bir necha daqiqaga oching.
- Keyin murabbo solingan joyini svakka suring va agar u mo'rtlashib ketgan bo'lsa, unib chiqmasa, qaynatishga davom eting. Siqilish holatini tekshirishni sinab ko'rilgunga qadar takrorlang.
- Tayyor bo'lgach, sutning issiqligini o'chiring va taxminan 10 daqiqa turing.
- Issiq, sterilizatsiyalangan murabbolarni birma-bir oling va idish-tovoq va huni yordamida ehtiyotkorlik bilan kavanoz bo'yiga to'ldiring. Barcha kavanozlar to'ldirilgach, kranlarni bankalar orasiga bo'linadi.
- Siqilish yuzasini mumsimon disk bilan qoplash - bu saqlash vaqtida qolib shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Qopqoqni yopishtiruvchi qopqoq yoki elastik tarmoqli bilan mustahkamlangan selofan disk bilan yoping. Sovutish uchun qoldiring.
- Sutni sovuq, qorong'i joyda (shkaflar yoki hatto garaj yaxshi) bir yilgacha saqlab qo'yish mumkin, faqat ochilgan muzlatgichda saqlanishi kerak.
Eng yaxshi yangi uy qurilishi nonga xizmat qilish yoki murabbo tartibi reseptida ishlatish. QAYD: Har doim toza, sterilizatsiya idishlardan foydalaning. Steril holatga keltirish uchun issiq sabunlu suv bilan yuving, yaxshilab yuvib tashlang va salqin pechda kamida yarim soat davomida yuqoriga-pastga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 75 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |