Bu mumtoz araq pechene keki, kolba kubogi panasida yoki Bundt panda pishirilishi mumkin. Kek yangi reza yoki shirin sous uchun mazali taassurot qoldiradi. Yoki frantsuz tostini xushbo'y pirog qilish uchun foydalaning!
Sarmachalar kekni ajoyib nam va xushbo'y to'qimalarga ega bo'lishadi va bu ochilishga qo'shiladi. Zo'r poundli pirojnoe qilish uchun retsept ostidagi ekspert tavsiyalariga qarang.
Sizga nima kerak
- 3 stakan tanecikli shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 6 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq badam ekstrakti
- 3 stakan
- Barcha maqsadli un (13 1/2 untsiya)
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 stakan ayran (yaxshi sarsılmış)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F ga qadar qizdiring.
- Yaxshi yog' va unni 10 dyuymli tube krujkalar pani yoki Bundt pishirog'i. Bundt pirojnoe kostryulkalaridagi barcha paypoqlar va kranlarni olishingizga ishonch hosil qiling.
- Elektr aralashmasi bilan aralashtirilgan idishda 4 daqiqa davomida rangli va pushti ranggacha yog 'va shakarni bir-biriga urib tashlang. Sariyog 'va shakarga qo'shilgan havo sog'lig'ini ochish uchun muhim ahamiyatga ega, shuning uchun vaqtni tejaydi.
- Har bir qo'shilishdan keyin yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, tuxumni qo'shing. Vanilya va bodom ekstrakti bilan aralashtiriladi.
- Bir piyoda unni tuz va soda bilan birlashtirish; qoshiq yoki chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring.
- Ho'l aralashmasiga un aralashmasining uchdan bir qismini va ayranning yarmini qo'shing; yaxshi aralash. Un aralashmasi va qolgan aylananing uchdan biri bilan takrorlang; yaxshi aralash. Qolgan un aralashmasini moydan aralashtiramiz.
- Tayyorlangan pishirish idishga qoshiq soling. Taxminan 85-90 daqiqa pishirib, yoki kaka tekshirilguniga qadar. Markazga kiritilgan tishpiq toza bo'lishi kerak va ishdan so'ng tort kostryulkalar tomondan tortilishi kerak.
- 10 daqiqagacha idishdagi kaka parvarish qiling; to'liq sovishini kutish uchun uni sovutgich idishiga ehtiyotkorlik bilan teskari kiriting.
- Konditsionerlarning shakarini sovutilgan pishiriqning yuqori qismidan olib tashlang yoki meva va limon soslari bilan xizmat qiling.
Mutaxassis maslahatlar
- Nima uchun sariyog '? Uning yumshoq kislotaligi tufayli, ayran pechene, pancake va boshqa xamir ishlarini yanada nozik va nam bo'lishiga yordam beradigan unda kleykovina ajratadi. Sodani pishirish, ayran bilan birga qo'shilganda, havo va boshqa ochish moddalari bilan birga ajratib turadigan karbonat angidrid gazini ishlab chiqaradi.
- Boshlashdan avval tuxum va sariyog'ni xona haroratiga olib keling. Jarayoni tezlashtirish uchun tuxumni bir piyola ichiga qo'ying va issiq suv bilan yoping; Ular 5 daqiqa tursinlar. Kichik bo'laklarga yog'ni kesib oling, shunda xona haroratiga tezlik bilan tushadi.
- Taxminan 4 daqiqa davomida sariyog 'va shakarni zararsizlantirish muhimdir. Aralash pushti va deyarli oq rangga ega bo'lishi kerak. Pishirish jarayonida shakar va sariyog'ni chuqur kremlash orqali yaratilgan havo cho'ntaklari kengayadi.
- Un va suyuqliklarni bosqichlarida qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Yog 'va shakarni qaynatganda qo'shilgan qo'shimchalarning barcha havo cho'ntaklariga ortiqcha ishlov berilmasligi kerak.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 89 mg |
| Natriy | 397 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |