Pomidor va faslag'anli farishta makaronining bu retsepti, Olive Garden restoranlarida xizmat qilgan kishiga o'xshash degan ma'noni anglatadi. Ko'p o'qiydiganlar, bu juda o'xshashdir - agar aniq klon bo'lmasa - mashhur restoran shishasiga. Bitta o'quvchi sosda balzamli sirka taklif qiladi. Bu uchi va ayrim qo'shimcha moddalar va almashtirishlar uchun maslahatlar va variantlar bo'limiga qarang.
Capellini - bu farishta sochlari makaron (literal tarjimasi: kichkina sochlar) va pomodoro - pomidor uchun italyancha so'z.
Idishdagi konservalangan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, lekin bog 'yangi pomidor bilan hayratlanarli. Agar sizda yangi pomidor va reyhan bilan mo'l-ko'l boqqa ega bo'lsangiz, bu retsepti ajoyib tanlovdir.
Bu taom sarimsoq noni va salat salat bilan birga ajoyib. Siz hatto farishta sochlari uchun makaron spagetti o'rnini egallashingiz mumkin. Spagetti skovorodkasini tayyorlashning eng oson usullaridan biri mikrodalga o'choqda. Sekin pishirgich yoki pishiriladigan pishiruvchi boshqa ikkita qulay usul.
Sizga nima kerak
- 1/3 chashka
- noaniq zaytun moyi
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 ta qutiga (har biri 14,5 gramm) sifatli tug'ralgan pomidor, yoki taxminan 2 kilogramm yangi tozalangan pishgan pomidor
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 12 gramm quruq farishta sochi makaron (capellini)
- 2 chashka yangi tug'ralgan
- faslag'an barglari , bo'shashmasdan
- 1 stakan yangi grated Parmesan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyini tandirda qizdiring yoki o'rta past haroratda sote qiling. Sarimsoq qo'shing va taxminan 2 daqiqa, yoki tender tayyorlang. Pomidor va qalampir va issiqlik qo'shing, doimiy ravishda 2-3 daqiqa davomida aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
- Ayni paytda, farishta soch makaron (capellini) paketli yo'nalishlardan so'ng sho'r qaynoq suvda pishiring. Yaxshi drenajlang.
- Issiq, quritilgan makaronni katta xizmat idishlariga o'tkazing. Pomidor aralashmasi, yangi tug'ralgan faslag'la va Parmesan pishloqining yarmi bilan makaronni silkitib tashlang.
- Zudlik bilan xizmat qiling va qolgan Parmesan pishloqini stolga taklif eting.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Kelli, eski Zaytun bog'i xodimining so'zlariga ko'ra, haqiqiy taomning ichida balzamik sirka bor. U pomidor sosiga 2 osh qoshiq balzam sirkasini qo'shadi, ammo bu miqdorni sinovdan o'tkazadi. Shuningdek, yangi asiago pishloq yoki bufalo mozzarella tavsiya qiladi.
- Kam karab opsiyasi uchun, farishta sochi makaron uchun pishirilgan spaghetti chig'anoq o'rniga o'ting. Qovoq yoki yozgi qovoq "makaron" yana bir variant.
- Qovurilgan patlıcan , qovoq, qisqichbaqa yoki tovuq bilan tayyorlangan makaron xizmatini bajaring .
- Bu pishirilgan pancetta, jambon yoki cho'chqa go'shti, bu taom uchun yaxshi protein ishlab chiqaradi. Uni pomidor sousi bilan silking yoki har bir xizmatga seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 739 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 442 mg |
| Uglevodlar | 102 g |
| Diyet tolasi | 19 g |
| Protein | 31 g |