Sho'rva ko'proq lazzat beradigan pishloq turlari

Pishloq, garnitür yoki asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatilsa, sho'rva uchun juda ko'p lazzat qo'shishi mumkin. Biroq, uning po'stlog'i, mog'orlanishi yoki uning ta'mi tufayli sho'rva retseptiga kiritilmaydi. Siz sho'rva ta'riflarida ishlatish uchun bu besh turdagi pishloqni tanladingiz va siz xafa bo'lmaysiz.

Biroq, pishloqni to'g'ri eriydi va to'planmasligiga ishonch hosil qilish uchun sho'rva qo'shganda, bir necha maslahat bor. Birinchidan, avval pishlokni blokdan parchalash eng yaxshisidir, ammo oldin pishirilgan shred qilingan pishloqni sotib olish o'rniga, uni nam bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun bir moddasi bilan qoplangan, lekin pishloqning eritilmasligini ham oldini oladi. Siz pishloqni bir-biriga yopishtirib qo'yadigan, limon sharbati yoki pishloqni eritishga undayotgan bepul sharobni saqlaydigan o'zingizning murch sepkasini qo'shishingiz mumkin. Pishloqni asta-sekin, bir vaqtning o'zida bir hovuchga qo'shib, har bir qismning eritib, to'liq qo'shilishiga imkon berish uchun aralashtiriladi.

• 01dan 05gacha

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano deyarli har qanday sho'rning tepasida yutib olinishi mumkin. Bu lazzat chiroyli sho'rlik qo'shib, to'qimalar boylikka va zanglamaslikka intilmaydi. Parmigiano-Reggianoning po'stlog'i qo'shimcha lazzatlanish uchun oshga qo'shilishi mumkin. 15 daqiqa yoki undan ko'p vaqt davomida ichakchada ichakni qaynatib yuboring.

• 02 of 05

  Gruyere

  Gruyere sho'rva dunyosida mashhur bo'lgan shuhratga ega bo'lgan eng katta da'vogari - bu frantsuz piyozi sho'rva oynasidagi roli. Yerli, pishiq va bir oz shirin Gruyere pishloqi Gruyere bilan Sankt-Lioba pivosi va qo'ziqorin sho'rva kabi bir oz sifatli sifatli sho'rvalar bilan eng yaxshi ta'mi. Pishgan eritilganda pishloq juda zir yugurishi mumkin, chunki siz uni mo'tadil miqdorda ishlatishingiz mumkin.

• 03 dan 05 gacha

  Chheddar

  Boshqa pishloq turlaridan ham ko'proq, Chheddar , Chheddar va Meksikada joylashgan Chheddar pishloqli tovuq sho'rva bilan qo'ziqorin sho'rva kostryulkalariga qo'shilganda, kichkina tarkibiy qismi emas, balki katta ahamiyatga ega . Bu qisman xushbo'y lazzat juda keng tarqalganligi va qisman Chheddarning yaxshi, yaxshi, yumshoq, izchilligi tufayli eriydi.

• 04/05

  Queso Fresko

  "Queso Fresco" atamasi shunchaki yangi pishloqga ishora qiladi. Ayniqsa sho'rvadagi tarkibiy qism sifatida ishlaydi, chunki to'qimalar yumshoqlashadi, lekin pishloq to'liq eriymaydilar. Agar siz qoshiqdan siltang go'sht peynirini yoqtirmasangiz, Queso Fresko siz uchun pishloqdir. Agar siz Meksika Queso Freskoni topa olmasangiz, uning o'rniga Halloumi foydalaning. Halloumi Queso Freskaga o'xshash engil ta'mga ega va qizdirilganda to'liq eriymaydilar.

• 05 05

  Manchego

  Manchego - yog 'to'qimasi va sho'r, zaytun yuli bilan mustahkam ispan pishloqidir. Lazzat o'ziga xos bo'lsa-da, u juda kuchli emas, shuning uchun bu pishloq garnitür kabi mukammaldir. Sabzavotli sho'rvalar yoki sosis, kartoshka va ismaloq sho'rva va qalampir va kolbasa bilan oq loviya sho'rva kabi kolbasa bo'lgan sho'rvalar uchun harakat qilib ko'ring.