Hech narsa chiroyli uy qurib turadigan sho'rvadan yaxshiroq emas, lekin ba'zan charchagan va aralashtiradigan soat sizning rejangizga mos kelmaydi. Ushbu oddiy shaftolli sho'rva retsepti bilan ish soatlarini o'tkazing . Dondurulmuş, oldindan tayyorlangan köfte va sekin pişiricinizin yordami bilan, uy qurib turadigan sho'rva, barcha qismlarga kostryulkalar qo'shib, kun bo'yi davom etadigan qadar oson.
Qo'shimcha lazzat va ozuqalar uchun, tug'ralgan piyoz bilan birgalikda sho'rvaga bir necha savzi sabzi va selderey qo'shing. Sabzavotlar tovoqga nozik tabiiy shirinlikni qo'shishning yaxshi usuli va zararli yeyuvchilar zarlarning juda kichikligini bilishmaydi. Muzlatilgan aralash sabzavot uchun, Misr va yashil fasulyeli karamelni yoki lima loviya bilan tanlaysiz. Yoki sho'rvaga lazzat va rangni kuchaytirish uchun bir necha yangi tug'ralgan ismaloq, chard yoki qal'a qo'shing. Muzlatilgan no'xat yoki yashil fasol kabi sabzavotlarni tezroq pishirish uchun, oxirgi pishirishni yarmigacha kamaytiring.
Sho'rva sarimsoq non yoki frantsuz nonining qobig'i bilan yaxshi. Muvaffaqiyatli kechki ovqat uchun salat yashil salat yoki Qaysar salatini qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta kartoshka
- 1 ta kichik piyoz
- 1 kiloluq muzlatilgan köfte (Italiya turi)
- 3 stakan
- mol go'shti
- 2 ta (14,5 grams) bankalar italyan ziravorlaridagi pomidorlarni sotdilar
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 (12 dan 16 gacha) paket muzlatilgan aralash sabzavotlar (taxminan 2 dan 3 stakan)
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qirish va 1/2 dyuymli kublarga soling.
- Piyozni yaxshilab pishiring va uni yaxshilab choping.
- Sekin devorda muzlatilgan köfte, mol go'shti, pomidor, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan piyoz, sarimsoq kukuni va qalampirni birlashtiring.
- Idishni qopqog'ini yoping va 6 dan 8 soatgacha pishiring, yoki kartoshka va piyoz yumshoq bo'lgunicha pishiring.
- Muzlatilgan sabzavotlarni qo'shing va ingredientlarni aralashtirish uchun aralashtiring. 30 daqiqaga ko'proq pishirishni davom eting yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar davom eting.
Maslahatlar
- Pastak kraxmalli "mumi" kartoshka shakllarini yuqori kraxmal pishirish kartoshkasidan yaxshiroq ushlaydi. Qizil rangli kartoshkani, dumaloq oqlarni yoki uzoq oqni tanlang, yoki kartoshka idishlarini tayyorlash uchun kartoshka barmoqlarini tanlang.
- Uy quradigan köfte qiling va bu kabi idishlarni muzlatib qo'ying. Faqat sizning sevimli köfte retseptidan foydalaning va ularni folga solingan pishirish idishida joylashtiring. Flyodkalarni 375 F da 20-25 daqiqagacha, yoki tez o'qiladigan termometrda 160 F ga qadar pishiring va ularni bir qatlamda pishirish varag'iga solib qo'ying. Dondurulmuş köfteyi muzqaymoq sumkachalariga joylashtiring, nomi va sanasi bilan sumkani yorib qo'ying va ularni 4 oygacha muzlatib qo'ying (vakuum yopiqroq bo'lsa ham).
- Ikkala partiyani hosil qiling va uni alohida bo'limlarda muzlatib qo'ying. Muzlatish, sho'rva sovutish, keyin esa uni sayoz idishga soling. Ismi va sanasi-sanasi bilan sanasi. Oshni 3 oygacha (eng yaxshi sifat uchun) muzlatib qo'ying.