Shaxsiy tandoori tovuq bo'laklari o'rniga, butun tovuq rotisserie uslubini sinab ko'ring. Bu aslida tandoori tovuqni tayyorlashning o'ziga xos usulidir. Ayniqsa, u ko'mirdan qilingan bo'lsa. Albatta mazali.
Sizga nima kerak
- 1 ta tovuq, taxminan 4 kg / 1,8 kg
- Marinad uchun:
- 1 stakan / 240 ml tekis yogurt
- 1 osh qoshiq / 15 ml yangi zanjabil, maydalangan
- 1 osh qoshiq / 15 ml shirin qalampir
- 1 osh qoshiq / 15 ml zaytun moyi
- 2-3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuz
- 1 1/2 choy qoshiq / 7,5 ml kimyon, erga
- 1 choy qoshiq / 5 ml
- zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qaymoq qalampiri
Buni qanday qilish kerak
Marinadlardagi barcha ingredientlarni kichik kosaga joylashtiring. Tovuqdan gublet va qanot uchlarini olib tashlang. Tovuq bo'shlig'ini yuvib tashlang va patlarni quriting. Tovuqni chuqur idishga joylashtiring, qatiq aralashmasi bilan yoping, qopqoqni yoping va tovuqni muzlatgichda 2-3 soat davomida marinatishga ruxsat bering.
Preheat grill. Tovuqni tovoqdan olib tashlang va tuzlamalarni bekor qiling. Tovuqni cho'chqa go'shti ustiga tiqib oling va bilvosita o'rta darajada yuqori haroratda 2 soat davomida yoki ichki harorat 165 bilan 170 daraja F daraja yetguncha pishiring.
(75 daraja S) Agar issiqlik juda yuqori bo'lsa, uning o'rniga o'rtacha issiqlikni kamaytiring va pishirib oling. Pishganidan keyin issiqlikdan va alyuminiy folga bilan chodirni bo'shating. Oyoqdan oldin 10 daqiqa davomida tovuq dam oling.
Rotisserie Chicken Step-by-Stepni qanday tayyorlashni bilib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1185 |
| Hammasi yog ' | 67 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 27 g |
| Xolesterin | 387 mg |
| Natriy | 1,555 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 124 g |