Pargiot yahudiy tilida "tovuq go'shti" yoki "yosh tovuq" degan ma'noni anglatadi (Giora Shimoni ta'kidlaganidek, ba'zi isroil restoranlari "Cornish" o'yinchalari uchun atamani ishlatishadi). Ushbu retsept bo'yicha, Paula Levine Weinstein va Julie Komerofsky Remer kompaniyalari iste'molchilarga tovuq go'shtlari uchun yoqimsiz, suvli qora go'shtni ishlatishadi, bu esa yozgi panjara uchun lazzatlanishni emas, balki pishiriq paytida ham yaxshi ishlaydi.
Agar ovqatingizni qilmoqchi bo'lsangiz : Agar panjara qilmoqchi bo'lsangiz, 2 minut Coleslaw yoki Tamari Ginger Vinaigrette bilan bu shirin, rangli Rainbow Slaw bilan ushbu tovuq tizzalarini harakat qilib ko'ring. Yon tomonda, bu arpa va qovurilgan sabzavotli salat kabi bir don salatini taklif etamiz. Bug'doyli brokkoli va sut-to'yli makkajo'xori qandillari ovqatni to'ldiradi . Shirin uchun, sovuq tilim tarvuz yoki mevsimsel meva pirogini taklif qiling .
Sizning sevimli qovurilgan sabzavotlarni - qovurilgan qo'ng'iroq qalampir, pomidor va qovoqli plastinalar bilan birga, sabzavotli Basmati Raysning to'shagida pishirilgan rohatlantiring va portabello qo'ziqorinlari ajoyib bo'lardi. Ovqatni shokoladli findiq bilan to'ldiring va klemenslar bilan to'ldiring .
Miri Rotkovitz tomonidan yangilandi
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm (1 kilogramm) mayiz, terisiz tovuq tizzasidan yuqorisiga (Parjiyot ibroniycha)
- Kanola kabi 1/2 chashka neytral yog'i
- 1/4 chashka qizil sharob sirkasi
- 1/4 stakan soya sosu
- 1/4 stakan limon sharbati
- 1 osh qoshiq xantal
- 1 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 1 sarimsoqli qalamchalar, maydalangan
- 1/2 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. tovuqni bir qatlamda pishirish idishida joylashtiring yoki zip-tepa plastik qoplarga joylashtiring.
2. Bir piyola ichida yog ', sirka, so'ya sosu, limon sharbati, xantal, maydanoz, sarimsoq va qalampirni birga aylantiring. Tuxumning taxminan 1/4 qismini kichkina piyola yoki kavanaga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgich bilan yoping.
3. Tuxumning qolgan qismini tovuq jinslari bo'ylab to'kib tashlang. Eng kamida bir necha soat yoki bir kechada qopqoqni yopishtiring yoki yopishtiring.
4. Grilni yoki pechni 325 ° F (170 ° C) darajagacha isitib oling. Qabul qilingan tuzlamani xona haroratiga keltiring. Grilning ko'rsatmalariga: tovuq balchig'ini marinadadan olib tashlang va panjara ustiga qo'ying. (Tovuqni ushlab turadigan tuzlamani bekor qiling). O'rtacha issiqda 5 dan 8 minutgacha panjara qiling. Tovuq bo'laklarini aylantiring, ziravorlar bilan to'ldirilgan tuzlamoq bilan ularni cho'zing va tovuq pishirilgunga qadar ularni panjara qiling, sharbatlar aniqlanadi va go'sht tez o'qiladigan termometrda kamida 165 F (74C) qayd etadi.
Pishirish Ko'rsatmalar: 25 daqiqa davomida 325 ° F (170 ° C) da ochilgan non pishirish idishida tovuqni pishiring. Agar siz so'ralsa, ajratilgan tuzlamani qo'shib, parchalarni aylantiring va quyib oling. Tovuq pishirilgunga qadar yana 25 daqiqa pishirib, sharbatlar aniq ishlaydi va tovuq jinsi qalinligining eng qalin qismiga bir lahzada o'qiladigan termometr kamida 165 F (74 S) qayd etadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 84 mg |
| Natriy | 473 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 28 g |