Makadamiya yong'oqlarini ayting va siz Hawaii deb o'ylaysiz, siz shirin deb o'ylaysiz, kukilarni o'ylaysiz. Biroq, zaminning makadamiya yong'og'i pechda pishirilgan engil halibutli filetalar uchun ajoyib va qiziqarli qoplamani hosil qiladi va tikilgan kerosin bilan to'ldiriladi .
Qisqichbaqasimon yoki boshqa qalin, qattiq qumli oq baliq bu retsept bo'yicha halibutga almashtirilishi mumkin. Ushbu retsept Sheila Lukins tomonidan "AQSh ovqatlanish kitobi" da mavjud.
Sizga nima kerak
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 2 ta katta tuxum
- 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1/2 pound macadamia yong'oqlari (tuzsiz qovurilgan, juda nozik tug'ralgan)
- 1 funt yangi halibut (4-untsiya filetosiga kesilgan)
- 2 untsiya sariyog 'yog' (eritilgan)
- Garnitura: 2 osh qoshiq yangi shilantro barglari tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
- Bir pishirish varagini yengil torting.
- Unni mayda idishga joylashtiring.
- Boshqa bir sayoz idishda, tuxumni chayon qalampiri bilan urish.
- Tayyorlangan makadamiya yong'oqlarini uchinchi sayoz idishda joylashtiring.
- Undagi halibut filetosini aniqlang, ortiqcha suvni o'chiring.
- Ularni tuxum aralashmasigacha tushiring va ularni butunlay yopib turadigan yer qozonlariga soling.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga filetalarni joylashtiring.
- Har bir filni 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan qirib tashlang.
- Tuzli pechning markazida faqat 10-15 daqiqa davomida pishiring. (Agar go'sht osongina pishirilsa, u amalga oshiriladi).
- Yangi shilantro bilan bezang.
Halibut haqida haqiqat
Halibut gullab-yashnagan oilada va u faqat ilmiy nomi (Hippoglossus stenolepis) uchun emas, balki uning etukligidagi kattaligi tufayli ham hippo baliqi deb ataladi.
Tinch okeanining ayrim ayollari 400 kilogrammgacha o'sishi mumkin. Tinch okean erkaklar odatda kichik, taxminan 125 funt. Atlantik ayollarning halibutlari juda katta emas - odatda 100 dan 150 funtgacha - erkaklarda 50 dan 100 funtgacha. Shunday bo'lsa-da, bu katta baliqdir. Faqat orkinos, qichitqi balig'i va ba'zi shiromlar katta. Ular o'rtacha 40 yoshda bo'lishadi va Atlantika va Tinch okeanida va ayniqsa Alyaska atrofidagi suvlarda joylashgan.
Barcha dengiz mahsulotlari kabi, halibut siz uchun yaxshidir. Har qanday nonni yoki qovurish hisoblanmasa, yarim kilogrammli filetada 379 kaloriya va 28 gramm yog', shu jumladan 4.9 to'yingan grammdir. Uning tarkibida 0 karb gramm bo'ladi. Halibut kaliy va D, B6 va B12 vitaminlarining ajoyib manbaidir.
Macadamia Nut Nutrition
Ushbu retseptda makadamiya yong'og'i lazzat, qiziqish va kaloriyalarni qo'shadi. Bir onsda bir shamlardan 204 mavjud. Bundan tashqari, 21 gramm yog 'bor, ulardan 3,4 gramm to'yingan. Nonlarni sizning kunlik raqamingizga deyarli 4 gramm karbongidratlar qo'shib qo'yadi. Yaxshi xabar shundaki, deyarli 2,5 gramm bu tolalar va makadamiya yong'oqlar ham magniyning yaxshi manbai.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 799 |
| Hammasi yog ' | 61 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 325 mg |
| Natriy | 536 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 43 g |