Ular bilan o'sadigan odamlar uchun hech narsa, yozda, bug'langan idishlardan bir paqir kabi yozyapti. Biroq, bu baharatlı buğulanmış tutkalların yanada ko'proq muomala qilishlarini tavsiya qilaman. Bir oz oq sharob, bir osh qoshiq yoki ikkita tomat pastasi, bir necha sarimsoq va qizil qalampir gullari oddiy tutqichlarni ajoyib taomga aylantiradi.
Pomidor konserva - bu taomga ajoyib hissa qo'shadi, ammo odatdagidek tomat pastasi ham shirali ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 3 funt
- yangi oshpazlar
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 4 sarimsoq, tozalangan va maydalangan
- 1/4 dan 1/2 choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- 1 - 2 osh qoshiq tomat pastasi (Majburiy emas: pomidor konserva bilan almashtiring)
- 1 stakan quruq
- oq sharob yoki sharbat sharbati
- 1/2 chashka mayda to'g'ralgan tekis barg petrushka
Buni qanday qilish kerak
- Qo'rg'oshinlarni yig'ib oling va ularni yupqalashing.
- Katta kassaga, zaytun moyini o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Sarimsoqni qo'shing va pishirib, aralashtiring, shunchaki oltinni aylantira boshlaydi. Sarimsoq bilan aralashtirish uchun qalampir pulini qo'shing, so'ngra tomat pastasini qo'shing. Pomidor, pomidorning moyiga ishlov berish uchun, bir-ikki daqiqa.
- Sharobni qo'shing va qaynatib oling. Sharob uchdan biriga qisqartirilgunga qadar qovurib pishiring va juda yoqimsiz hidni yo'q qiladi. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Bu muhim qadamdir, chunki siz sharobdan kislota va lazzatlanishni xohlasangiz, unda spirtli ichimliklar yoki spirtli ichimliklar ta'mini istamaysiz. Sharobni pishirish va ichimliklarni qo'shmasdan oldin uni qisqartirish, diqqatni jozibali issiq shirali lazzat emas, balki ajoyib taomlarga qaratadi.
- Istiridye qo'shing, qopqog'ini oching va oshxonalar ochilguncha pishiring va 3-5 daqiqadan oshib pishadi.
- Birlashtirish uchun maydanoz qo'shing va aralashtiring. Xushbo'y non bilan birga mazali arpa bulonni soppa-pişirmek uchun issiq xizmat qiling. Agar sizda ochilmagan istiridyangiz bo'lsa, ularni tashlab yuboring.
* Har doim yangi sigirlarni qidirib toping - ularga tegib turgan ikkinchi tomonni yoping. Agar istiridyalarni saqlash kerak bo'lsa, ularni katta idishning ustiga quyib qo'ying va ularni nam va suvdan tashqarida ushlab turish uchun nam sochiq bilan yoping. Agar sizda yovvoyi ovqatlar paydo bo'lsa, siz ularni tozalashingiz kerak: ularni idishga solib, suv bilan yopishtiring. 20 daqiqa o'tiraylik; ular tarkibidagi qumni tupurishadi. Ba'zi insonlar go'shtni bug'doyni qumni ichkariga solib, tozalab olish uchun suvga qo'shadi. Esingizda bo'lsin, agar siz fermerlar tomonidan ko'tarilgan qozonlarni xarid qilsangiz, tozalashni o'tkazib yuborish uchun ular allaqachon tozalangan bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 68 mg |
| Natriy | 1.378 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 35 g |