Ushbu sandviçlar kubaliklarning urf-odatidir. Bitta ta'm va siz nima uchun ekanligini bilib olasiz. Sigaret ichmasdan cho'chqa go'shti barbekyu sendvichiga o'xshaydi. Ushbu retseptga rioya qilish kerak!
Sizga nima kerak
- 2 kilo cho'chqa go'shti qovuriladi
- 1/2 stakan apelsin sharbati
- 1/2 stakan limonad (sifatli)
- 1/2 piyola piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 2 osh qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq oregano
- 2 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- Sandviç uchun:
- 8 ta frantsuz rulolari
- 8 osh qoshiq sariyog '
- 8 dilimli shveytsariya pishloqi
- 8 dilim deli ham
- 24 ta tuzlangan tilim
Buni qanday qilish kerak
1. Apelsin suvi, limonad, piyoz, zaytun moyi, sarimsoq, oregano va ohak sharbati qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va cho'chqa go'shti qovuriladi. Palto yoping, plastik qoplama bilan yoping va taxminan 6 soat go'shtni sovutib turing.
2. Sovutgichdan tushirishni va isitish panjasini chiqarib oling. Tuz va qalampir bilan yaxshi mavsumni qiling va to'g'ridan-to'g'ri o'rta issiganda issiq panjara ustiga qovurilgan joyga joylashtiring. Gril butun sirt qoshiqlangunga qadar taxminan 10 daqiqaga burilib turadi.
Bilvosita grilga boring va qo'shimcha 30 dan 45 daqiqa davomida yoki ichki harorat 150-155 daraja F gacha bo'lganga qadar pishiring.
3. Grildan olib tashlang va go'shtni 10 daqiqaga qoldiring. Taxminan 1 daqiqa davomida ochiq-oydin tsilindrni, sariyog'ini va panjasini tushiring. Donqaga qarshi cho'chqa go'shtini iloji boricha nozik tarzda torting. Boshqa sendvich moddalar bilan to'plang. Qo'ziqorin hali ham iliq bo'lsa, xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 110 mg |
| Natriy | 302 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 33 g |