Agar oddiy guruchdan charchagan bo'lsangiz, Giora Shimoni savzi bilan guruch uchun oson retsept yaxshi o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. Shimoni Shabbat tarafidagi idish sifatida xizmat qilishni yaxshi ko'radi va bolalari guruchga beradigan savzi va sutli piyozning shirinliklarini sevishini aytadi.
Bir taom tayyorlash
Guruch, sabzi va piyoz juda keng tarqalgan oshxona elementlari bo'lgani uchun, bu taom har xil oshxonalar bilan yaxshi ishlaydi. Qovurilgan tovuq bilan baharat, sarimsoq va yalpiz , avakado, xurmo qalblari, edamam va zaatar salat va salqin, go'shtli kamalak salatası bilan ko'ring . Shirin uchun sutsiz shakar pishiriqlarini taklif eting .
Miri's Recipe Testing Eslatmalar va Maslahatlar
Guruch va sabzavotni ushlab turadigan etarlicha katta potni tanlashingizga ishonch hosil qiling; Gollandiyalik pech yoki o'rta idishlar yaxshi tanlovdir.
Biz bu ta'rifni to'liq choy qoshiq tuz yordamida sinab ko'rdik va uni ta'mi uchun biroz sho'r qildi. Agar natriy iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, 1/4 yoki 1/2 choy qoshiqdan foydalaning yoki butunlay tuzni tashlang. Kosher yoki dengiz tuzi, stolga qaraganda kamroq natriyli stolga soling; Agar ikkinchisidan foydalansangiz, siz ushbu retsept bo'yicha foydalanadigan miqdorni kamaytirishni xohlaysiz.
Miri Rotkovitz tomonidan tahrirlangan va yangilangan
Sizga nima kerak
- 4 stakan suv
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 o'rta piyoz, tozalangan, kesilgan va tug'ralgan
- 4 sabzi, tozalangan, qirqilgan va qizg'ish rangdagi grated
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 stakan basmati yoki boshqa uzoq bo'yli guruch, chayqatiladi
- 1 choy qoshiq kosher yoki dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Suvni yirtqichlardan yoki suv isitgichga joylashtiring va qaynatib oling.
- Gollandiyalik pechda yoki o'rta darajada yuqori haroratda o'rnatilgan katta idishlarda yog'ni iliq qiling. Turpni qo'shing va pishirib, vaqti-vaqti bilan 3-4 daqiqa davomida aralashtiring yoki yumshay boshlaguncha. Gazlangan sabzi qo'shing. Tez-tez sote qilingan kuk, piyoz va savzi yumshoq bo'lguncha Saute, taxminan 5 daqiqa ko'proq. Shakarga aralashtiring.
- Guruch, tuz va qaynoq suv qo'shing. Qopqoqlik, issiqlikni pastga tushiring va 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling yoki suvning hammasi so'riladi. Issiqlikdan potni olib tashlang.
- Guruchni aralashtiring, keyin yoping va taxminan 5 daqiqa davomida bug 'berishga ruxsat bering, yoki guruch yumshoq bo'lgunga qadar. Yana aralashtiramiz va guruch yopishqoq bo'lmasligi uchun qopqog'ini chiqarib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 337 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |