Bu kartoshka, sosiska va ismaloq sho'rva sizning eng sevimli kolbasa turingiz bilan tayyorlanadi. Chorizo, italyan sosiskasini yoki boshqa oilangizni yoqtiradigan narsalarni tanlang.
Ispaniya chorizo - bu sho'rva uchun mukammal tanlovdir yoki portugal churico ishlatadi. Chorizo - qalampir bilan taomlangan hidli hidli sosis. Agar siz Italiya kolbasa lazzatini tanlasangiz, xushbo'y hidni tanlang. Yangi andouille ham yaxshi bo'lardi. Agar siz sigareta suvi iste'mol qilsangiz, uni sho'rvaga qo'shishdan oldin ozgina miqdorda yog'ga solib, jigarrang qiling.
Ko'p fikr va takliflar uchun o'quvchi sharhlarini ko'ring.
Sizga nima kerak
- 3-dan 4-gacha katta kartoshka, tozalangan va ingichka bo'laklangan (taxminan 2 funt)
- 2 o'rta piyoz, nozik dilimlenmiş
- 6 chashka tovuq go'shti
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 12 gramm yangi baharatlı sosis (chorizo, baharatlı İtalyanca va boshqalar.)
- 1 pot qaynoq suv
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 funt yangi tokchi, tozalangan va tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
Katta gollandiyalik pech yoki stakanda kartoshka, piyoz, tovuq go'shti va qora murch qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring, qopqoqni yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 25-30 daqiqa.
Ayni paytda suvni taxminan 1/2 dyuymli chuqurlikka quying. Tandirani o'rta balandlikdagi issiqqa joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. Sosisni qaynoq suvga soling. Issiqlikni kamaytirish, qoplash va sosisni 15 daqiqa davomida pishirish.
Sosisni qopqog'idan chiqarib oling va olib tashlang. Yupqa sosisni kesib tashlang yoki yiqilib, bir chetga qo'ying.
Tayyorlanadigan kartoshka aralashmasini aralashtiramiz yoki aralashtiring, silliqroq bo'lgunga qadar birozgina bo'lsin. * Suv idishga qayting va sariyog 'va tug'ralgan ismaloqni qo'shing. Isinzat chiqqunga qadar taxminan 3-5 daqiqa davomida past haroratda oching. Dilimsiz yoki cho'zilib ketgan sosis go'shtini aralashtiring; lazzatlanish va ta'mga qo'shish uchun kosher tuzi va yangi maydalangan qalampir qo'shing. Darhol xizmat qiling.
* Issiq suyuqliklar aralashtirgichning yuqori qismini yopib qo'yishi mumkinligidan, blenderni yarmidan ko'proq to'ldirmang. Uchdan biri ham yaxshi. Markaziy qopqog'ini qopqoqni gevşetin va yuqori qavatlangan oshxona sochiqni ustiga qo'ying. Siz aralashgan holda qopqoqni mahkam ushlang.
Reader Comments
"Men sho'rvani yaxshi ko'rardim, kartoshkaning aralashmasiga arpa va sarimsoq qo'shib, retseptni biroz o'zgartirib yubordim.Ziravorlar uchun esa 1/2 choy qoshiqni zerdeçal va 1/2 choy qoshiq zirini qo'shgandim, ularning hech biri g'ayritabiiy edi. sho'rvani porloq sariqqa aylantirsin, to'rtta boladan uchtasi va eri hamma narsani yutib yubordi, achchiq o'smir hatto hatto ovqatlandi. " - B Mom
"Yo'nalishdagi kartoshkani kartoshkadan foydalansangiz, sho'rvani krema va unni qo'shib olish o'rniga biroz qalinroq va boyroq qilishni yoqtirar edim, shuning uchun odatdagidek boshqa ismaloq sho'rvalar ham bor. Men chorizozlarni kesib o'tgandan so'ng, men juda mazali sho'rva, albatta, yana qaytadan qilaman! " - AL
"Qanday ajoyib sho'rva! Men qanchalik silliq va qalin ekanligiga men ishonolmayman, 50 dan oshiq kremlik ismaloq sho'rva ta'riflarini ko'rib qoldim, ularning barchasi menda sut va unni topdi.
Juda sog'lom, lekin siz istamagan barcha narsalarni iste'mol qilayotganingiz kabi ta'mi bor! Xotin bu haqda mulohaza yuritgan - biz buni muntazam ravishda boshdan kechiramiz. Bu yil bizning bog'imizda ismaloqni haddan tashqari ko'p miqdorda ishlatishning ajoyib usuli edi. Buni muzlatishga harakat qilish kerak - sutsiz, nima uchun u yaxshi muzlatmasligini tushunmayapman. Rahmat. "- Mari
6 xizmat qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Yong'oqquruqli kuzgi kuzgi suvi
Sosisli ismaloq sho'rva
Toskana dehqon sho'rva
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 1,139 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 14 g |