Kremsi er ezilgan yog'i uchun bu retsept vanilyadan sutsiz muzqaymoq bo'lib, bu haqiqiy davolanishdir va u birlashishi uchun faqat tayyorgarlik va muzlash vaqtini oladi. Eng yaxshi natijaga erishish uchun, muzqaymoq tayyorlashdan oldin, idish-tovoq, chayqab va sutsiz sutni qo'shib, barcha idish-tovoqlar va suyuq moddalarni muzlatib qo'ying.
Sizga kerak
- Katta aralashtirilgan idish, metall yaxshi
- 1 chirog'i
- Stakan va qoshiqlarni o'lchash
- Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yoki kvadrat metall pishirish idishi, kamida 2 dyuym chuqurlikda
- Muzqaymoqni saqlash uchun plastik qoplamali va havoga bardoshli moslashuvchan konteyner
Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, siz do'konlarda yoki onlaynda topishingiz mumkin, quyida tasvirlangan oson usuldan foydalaning. Agar siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan foydalansangiz, bu juda havodor va qaymoqli bo'lib qolmaydi, ammo u hali ham mazali!
Agar muzqaymoqni ko'proq "mix-ins" bilan tanlasangiz, shokolad chiplari, yong'oq yoki ko'plab eman yog'i kabi qo'shimcha ingredientlarni to'plashdan oldin muzqaymoq to'liq muzlatib qo'yishiga ishonch hosil qiling.
Eslatma: muzqaymoqning "muzli" yoki yumshoq to'qimaga ega bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun Xanthan sakini ushbu retseptga qo'shiladi, lekin butunlay ixtiyoriydir.
Sizga nima kerak
- 1 stakan shakar (taneli, lavlagi yoki bug'langan qaynoq sharbati eng yaxshi ishlaydi)
- 2 osh qoshiq
- agave nektar (yoki chinor sharbati)
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq xanthan sakızı
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 2 osh qoshiq margarin (vegan nondairi yoki kokos moyi)
- 1 stakan bodom suti (yoki soya shirasi, sut yoki kaktus suti)
- 1 stakan to'la yog 'hindiston yong'og'i suti
- 1/3 stakan kremali tabiiy eman ezilgan
Buni qanday qilish kerak
- Yuqorida aytib o'tilganidek, muzlatgichda sovutish orqali barcha idishlarni tayyorlang va nonsiz sutni boshlashdan oldin juda sovuq bo'lishiga ishonch hosil qiling. Agar muzqaymoq tayyorlash uchun tayyorlovchini tayyorlang va agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchi bo'lmasa, 8 x 8 dyuymli metall pishirish idishni chetga surib qo'ying va sovutgichingizda yetarli joyga qo'ying. muzlatgichli raf.
- Sizning buyuk, sovutilgan aralashtirma idishida shakar, agave, xanthan sakini, tuz va vanil ekstrakti bilan birga butunlay birlashgan va silliq silliq bo'lgunga qadar birga aylantiring. Non-margarin yoki hindiston yong'og'i moyi, sutsiz sut, kokos suti va nihoyat krem-eman eman yog'i siqiladi.
- To'g'ri silkitishga harakat qiling. Muzqaymoqni muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkazing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan ishlov bering.
- Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi foydalanmasa, muzqaymoq aralashmasini kvadrat pishiriladigan idishga quying va plastik qoplam bilan engil qopqoqni yoping. Dondurucunuzun tekis yuzasiga joylashtiring va 20 daqiqa soğutunuz. Olib tashlash va metall cho'tkasi yoki elektr moslashuvchan karıştırıcı yordamida, taxminan 30 soniya davomida muzlashdan aralashmani qat'iy aralashtiramiz. Qo'shimcha 20 daqiqa qoplang va muzlatib qo'ying. Aralash qorishma va muzqaymoqning mustahkamligi bo'lguncha bu jarayonni takrorlang.
- Muzqaymoq muzlatilgan holatda moslashuvchan havo o'tkazgich konteyneriga o'tadi va qo'shimcha 6 soat muzlatiladi. Zudlik bilan foydalaning va muzlatgichda 2 xaftagacha saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 51 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |