Sizning ovqat repertuariga mazali pishloqli qovoq va pomidor uchun ushbu retseptni qo'shing. Ayniqsa, sizda yozgi sabzavotlar ko'p bo'lgan boqqa ega bo'lsangiz, bu juda yaxshi ovqat. Pomidor va qovoq o'tlar bilan birlashtirilgan va ko'plab pishloqli mukammallikka pishiriladi. Agar sizda yangi faslagichingiz bo'lsa, foydalaning - taxminan 2 dan 3 choy qoshiq, quritilgan faslag'an o'rniga tug'ralgan.
Yo'nalish fontina pishloq chaqiradi, lekin Gruyere, Gouda va provolone ba'zi yaxshi substitutes. Sizga yoqadigan har qanday yaxshi erigan pishloq bu retseptda yaxshi. Agar sizda mavjud bo'lsa, piyozga sariq yoz choyi qo'shish yoki qo'shimcha rang uchun qovoq va sariq qovoq kombinatsiyasini qo'llang. Ko'proq rang va lazzat uchun chiziqlarga kesilgan qo'ng'iroq qalampirini qo'shing.
Uzum pomidorlari yoki gilos pomidorlari - bu taom uchun yana bir yaxshi variant. Kesilgan pomidorlarni almashtirish uchun taxminan 1 dan 2 chashka yarim guruch pomidorini qo'shing.
Pishirilgan sabzavotlarni panjara yoki sutli go'sht, baliq yoki parranda bilan boqing.
Sizga nima kerak
- 4 ta kichik qovoq
- 2 ta katta pomidor
- 1 ta kichik piyoz
- 3 chinnigullar sarimsoq (nozik qiyma)
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq quritilgan
- bazil
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 3 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 8 gramm pishlok, shredded
- 1/4 stakan Parmesan pishloqini parchalab tashladi
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Ikki qavatli pishiriladigan idishlarni yog 'suring.
- Ularni qovoqdan kesib oling va qovoqni kesib oling, 1/2 dyuymli bo'laklarga kesib oling.
- Pomidorlarni yutib oling va qalinligida 1/2 dyuymli chiziqlarni kesing. Har bir tilim pomidorni to'rtburchakka aylantiring.
- Piyozni yaxshilab pishiring va uni yaxshilab choping .
- Katta kosada qovoq va pomidorlarni birlashtiring; mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq, koser tuzi, reyhan va qalampir bilan seping. Sabzavotlarni yaxshilab aralashtirish uchun; zaytun moyi bilan chayqalib, sabzavotlarni qoplash uchun yana qaytib tushing.
- Sabzavotlarni tayyorlangan pishirish idishga aylantiring.
- Oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa pishirib.
- Parmesan pishloqli chinnigullar bilan prujinaga o'raning; 10-15 daqiqa ko'proq pishirishni davom eting.
Maslahatlar
- Fontina pishloqsi sigir sutidan tayyorlangan semizoft pishloqdir. Fontina pishloqi 1477 yilda Italiyada paydo bo'lgan va hozirgi vaqtda uchta uslub: Daniyacha uslub, italyancha uslub va shvedcha uslub. Daniya va shvetsiya uslublari yumshoq italyancha uslubdan ko'ra taniqli bo'lib, ularning barchasi tuproq va mayizga o'xshashdir. Pishloq yaxshi eriydi va mukammal ovqat pishiradi.
- Agar ortiqcha bo'lsa, qovoqni muzlatib qo'yish mumkin. Faqat qovoqni yuvib oling, uni kesib oling yoki uni kub, qaynoq suvga solib qo'ying. Qabariq yoki ingichka bo'lakka taxminan 3 daqiqa davomida blanjlangan bo'lishi kerak. Blanche qalin bo'laklari taxminan 6 minut. Qovoqni muzli suvda tez sovutib oling va muzlatgich idishlarida yoki sumkalarda muhrlang. 3 oygacha muzlatish; Agar vakuum sızdırmazlık tizimini foydalanayotgan bo'lsangiz, uzoq vaqt davomida. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun Yozgi Squash va Zucchini'ni qanday qilib muzlatish mumkinligini ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 570 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 13 g |