Shokolad plastmassa - keklarni, petit to'rlarini va boshqa xamirlarni bezash uchun ishlatiladigan mazali, ko'p tomonlama shokoladli pasta. Shokolad plastmassasidan kaka-paketlarni o'rash, chiziqlar va kamonlarni yasash va kesish bezaklarini yaratish uchun foydalaning.
Ushbu ta'rifni sut yoki quyuq shokolad bilan ham qilish mumkin. Sutli shokoladning tartibi bir xil, ammo agar siz quyuq shokolad foydalanayotgan bo'lsangiz, Misr siropi miqdorini 2/3 chashka oshiring. Sut yoki quyuq shokoladdan foydalanganingizda va rangsiz shakar o'rniga kakao kukunida sut yoki qora shokolad plastmassasini chiqarib olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk oq shokolad
- 1/2 chashka engil jo'xori siropi
- Majburiy emas: oziq-ovqatni bo'yash
Buni qanday qilish kerak
- Shokoladni to'kib tashlang va uni katta mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring.
- Mikroto'lqinli shokolad, eritmagunicha , har 45 soniyadan keyin aralashtirib, shokoladni haddan tashqari qizib ketishidan saqlaydi.
- Eritilgan shokoladni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Misr qo'shimchasini qo'shing va aralashman yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Shokoladni katta plastmassa qatlam ustiga qoshiq qilib, uni mahkam bog'lab qo'ying. Shokoladni xona haroratida kamida 6 soat yoki kechada sovitib, qattiqlashtirsin.
- Qattiq choklangan shokoladni qo'lqopli qo'llar bilan yoğatararak yoki 10 sekundlik qisqa vaqt ichida mikroto'lqinli pech bilan ishlaydigan yumshoq holga keltiring.
- Yumshoq va yumshoq bo'lgunicha yoğurmaya davom eting. Sizning shokolad plastmassalaringiz ishlamayapti, deb xavotirlanmang - ular yoğurma jarayoni orqali ishlab chiqilishi mumkin. Shokolad yopishqoq bo'lsa, changni shakar bilan qo'lingizni changlang.
- Ushbu nuqtada, agar siz xohlasangiz, uni ajratib, shokoladga turli oziq-ovqat ranglarini qo'shib qo'yishingiz mumkin. Ranglarni to'kishdan saqlanish uchun qo'lqoplaringizni guruhlar o'rtasida o'zgartirganingizga ishonch hosil qiling.
- Sizning ish joyingiz nozik bir chang shakar qatlami bilan chang.
- Shokolad plastmassasini juda nozik bo'lgunga qadar olib tashlang (taxminan 1/8 dyuym). Shu bilan bir qatorda, nozik chiziqlar yoki chiziqlar qilish uchun makaron rulosidan foydalanishingiz mumkin.
- Endi siz shokoladli plastmassani bezashga tayyormiz! Pishiriq yoki pichoq bilan shakllar yoki harflarni kesib qo'yishingiz yoki shokoladli plastmassa chiziqlar va kamonlarga shakllantirishingiz mumkin, yoki butun keklarni yoki naqshli to'rtlarni o'rash uchun katta plastmassalardan foydalaning.
- Shokolad plastmassasining qolgan burdalarni to'plang va mahkam bog'lab qo'ying. Sovuq shkafda saqlang va 2-3 hafta ichida foydalaning.
- Qayta ishlatish uchun, 5-qadamda yumshatilish ko'rsatmalarini takrorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 37 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |