Betti, Bukle, Grunt, Pandowdy, Slump, Cobbler va boshqa 3 Cs
Siz yangi yoki konservalangan meva va pichan yoki pirojniy emas, oddiy pishirilgan shirin qilishni xohlasangiz, uni nima deb ataysiz? "Apple Betty", "Blueberry Buckle", "Apple Pandowdy", "Shaftoli", "Cherry Clafouti", "shaftoli", "Apple Crumble", "Grunts" va "Slumps" kabi turli xil ta'riflar mavjud.
Ularning ko'pchiligi pishiriladi, go'shtlar qaynatiladi yoki qovuriladi. Hatto yomonroq narsalar qilish uchun ayrim retseptlar bir narsaga (xuddi qobiq kabi) chaqiriladi, lekin aslida boshqa (tiniq).
Siz an'anaviy shaklga sodiq bo'lish uchun retseptning sarlavhasiga ishonishingiz mumkin emas. Har bir shirin desertning bu to'g'ri ta'riflaridan foydalaning. Keyin, mevani siz bilan birga qilishni yoqing.
Betti:
Bu pishirilgan shirinlik mustamlakachilik davridan boshlanadi. Eng ko'p tarqalgan Betti - jigarrang shakar bilan yaratilgan Apple Brown Betti. Betti, shuningdek, quruq non pishirishni ham talab qiladi.
Bukle:
Toklar pishiriladi va odatda bitta yoki ikkita usulda tayyorlanadi. Birinchisi, pastki qatlamda krevetka o'xshaydi, unda aralashtirilgan reza. Ikkinchidan, kaka qavati panning pastki qismida, rezavorlar esa keyingi qatlam va tepa qismida cho'kma aralashmasidir. Blueberry Buckle topilgan eng keng tarqalgan Buckle retsepti hisoblanadi.
Clafouti:
Bu frantsuz qishloqlaridan kelib chiqqan shirinlik. Bu meva, bir pirojnoe yoki puding topping bilan tepasida bo'lgan shirin.
Clafouti odatda pishirilgan puding hisoblanadi.
Yigitcha:
Meva bilan to'lg'azish chuqur pishiriladigan idishga joylashtirilgan va pechene xamir bilan qoplangan. Xamir to'liq mevani qoplashi mumkin yoki u faqat hovuchlarga tushishi mumkin. Qanday bo'lmasin, qobiq pishiriladi.
Qisqacha:
Bu pishirilgan shirinlikda, meva to'ldirish tepada cho'kib ketgan, go'shtli tovus bilan qoplangan.
Ko'pincha jo'xori uni ishlatadi va konservalangan meva va lahzali jo'xori uni ezib tashlashingiz mumkin .
Qiyma:
Tuxumga o'xshash tovuq shingil ichida meva to'ldirilib, keyin pishiriladi. Cipsi odatda jo'xori uni ishlatadi, uqalashlar ko'pincha unni ishlatadi.
Pandowdy yoki Pan Dowdy:
Bu pishirilgan ovqatning ikkala tilida ham topasiz. Xamir mevaning tepasida va u chiqib ketgan bo'lsa-da, u yumshoq bo'lib qoladi. Pekmez rustik teginish uchun tatlandırıcı sifatida foydalanish mumkin.
Quyidagilar:
Grunt - bu pishirilgan yoki pishirilgan mevali piyola. Pechene xamiri haddelenmiş va meva ustiga qo'yiladi. Gruntning ismi, ovqatlanayotgan odamning shovqinidan kelib chiqqan bo'lishi mumkin. Gruntlar, shuningdek, pasayish deb ham nomlanadi, ammo tobora kamayib ketishi mumkin.
O'chirish:
Bu shirinlik Grunt bilan bir xil, faqat tandirga o'xshash xizmat plakatlariga o'ralgan.