Bu cherry clafouti retsepti, shuningdek, clafouti aux cerises sifatida tanilgan, an'anaviy puffed frantsuz marmar kekining eng taniqli versiyasidir. Frantsiyada cherry quduqlari bilan klaufutga xizmat ko'rsatish odatiy holdir. Jadvalda qulaylik va tish xavfsizligini ta'minlash uchun gilosni kesib olish yoki mehmonlaringizni an'anaga qarshi ogohlantirishga e'tibor bering.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 stakan to'la sut
- 1/4 chashka og'ir krem
- 2/3 chashka barcha maqsadli un
- 3 ta katta tuxum
- 1/4 chashka shakar
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq bodom ekstrakti
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 4 stakan qoramag'iz gilos (tarjixon pitted)
- 1 osh qoshiq shirinliklar shakar (chang)
Buni qanday qilish kerak
- 350F gacha bo'lgan pechni oldindan qizdiring. 9 dyuymli 9-dyuymli kvadrat pishirish idishi yoki yumshoq moy bilan 9 dyuymli chuqur pishirilgan yog 'sariyog'ini yog'lang.
- Katta kosada sut, qaymoq, un, tuxum, shakar, vanilya va bodom ekstraktlarini birlashtirib, tuzni silliq, ingichka shakldagi hosil bo'lmaguncha aylantiring. Tayyorlangan pishirish idishining tagiga 3/4 chashka maydalab, uni 2-4 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni diqqat bilan tomosha qiling va uni butunlay pishirmasdan oldin uni olib tashlang. Faqat o'choqdan chiqarilganda uni qalinlashtiring va sozlang.
- Idishni issiqlikka bardoshli yuzaga o'tkazing va gilosni issiq moydan o'tkazing. Qolgan go'shtni giloslar ustiga quyib, markazga pichoq qo'yilguncha 35-40 daqiqa pishiring.
- Tayyorlangan klafuti ustida shakarni shakarni sepib, uni iliq kutib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 128 mg |
| Natriy | 235 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |