Pista, Eron, Suriya, Turkiya, Misr, Livan va boshqa bir qancha mamlakatlarda o'sayotgan daraxtlar bilan Yaqin Sharqqa xosdir. Tez-tez qovurilgan va tuzlangan, ular ovqatlanish uchun ajoyib, ammo Pistachio Baklava kabi Pishiriqlar va Pistachio Crusted Qo'zig'i kabi qoplamalar kabi shirin moddalar hamdir.
Bu pirojnoe o'zining xushbo'yligi va to'qimasini pistani pishirilgan go'shtli unga aylantiradi. Pistakorlar tabiiy yashil rangga ega bo'lishiga qaramasdan, ko'pchilik savdo fıstığı aromali ovqatlarni ularga yanada chuqurroq rang berish uchun yashil oziq-ovqat rangini qo'shdi.
Siz bu shakarni faqat chang shakar bilan yoki tozalangan shakar va sut sirli bilan tozalashingiz mumkin. Ammo choy qoshiq chashka bu shirin ta'mga qiziqarli ziravorlar va aromatlar qo'shib qo'yadi. Faqat choy qozonini pishiring va zavqlaning!
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 4 tuxum
- 1 1/2 chashka shakar
- 2 ta moyli sariyog '(namlashsiz, xona haroratida)
- 1 stakan yunon qatiq
- 1 osh qoshiq vanilya
- Majburiy emas: 2 yashil oziq-ovqat rangini tushiradi
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 1/2 chashka yer pistasi (taxminan 6 oz non)
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq tuzi
- Sir uchun:
- 1/2 chashka shakar (kukunli)
- 2 osh qoshiq sut
- 1/4 choy qoshig'idagi chinnigullar
- Tuzli cho'pni
Buni qanday qilish kerak
Mikroto'lqinli pechni 350 daraja oldindan isitib oling va sariyog 'va unni bundt yoki naychali tarelkaga soling.
Qo'l yoki stanok mikserini ishlatib, tuxumni va shakarni rangga kelguncha urib tashlang. Yog ', vanil va yogurtda urish. Agar ishlatilsa oziq-ovqat rangini aralashtiramiz.
Pistani tuproqqa qadar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pulsatsiyaga qo'shing
Alohida idishda unni, er pistasini, pishirish kukunini, pishirish soda va tuzni birlashtiring.
Quruq ingredientlarni ho'lga urib, tayyorlangan idishga moyni quying. 50-55 daqiqa davomida pishirib yoki tozalaguncha tozalang.
Suzga silliq bo'lgunga qadar shakar, sut, kleykovina va tuzni bir-biriga aralashtirish orqali sirni yarating. Agar so'ralsa, sovutilgan pishiriq ustiga cho'kib tashlang va bir necha qo'shimcha tug'ralgan pista ustiga seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 133 mg |
| Natriy | 448 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 9 g |