Haqiqiy tovuq kordon bleu - murakkab retsept. Tovuq ko'kraklari tekis bo'lib, keyin go'sht va pishloq bilan to'ldiriladi. Ko'kraklar to'ldirilgan, to'ldirish uchun tish pichoq bilan biriktiriladi, keyin tuxum va non po'stini qoplanadi. Ba'zan ovqat chuqur qovurilgan; boshqa paytlarda tovuq pishirilgan va pishloq eritilgunga qadar sote qilinadi va pishiriladi. Bu ajoyib retsepti, ammo unchalik yoqimli emas.
Nima uchun faqatgina uchta tarkibiy qism va kraxpot bilan shug'ullanadigan taomni olishingiz mumkin?
To'liq taom uchun, tovuq tagidagi kofega chaqaloq sabzi va piyoz qo'shib, jigarrang basmati guruchi bilan xizmat qilishni o'ylab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 6
- yumshoq terimsiz tovuq ko'kraklari
- 6 dona swiss pishloq, 1/2 "x 3"
- 1 (10 untsiya) qovurilgan sarimsoq bilan qo'ziqorin sho'rva kondensatsiyalanishi mumkin
- 3 osh qoshiq. suv
- 1/4 choy qoshiq. murch
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kragini ish yuzasiga qo'ying va plastik qoplam bilan yoping. Har bir tovuq ko'kragini yog'och tirnoqli yoki tirnoqli pin bilan tekislang, har biriga taxminan 1/3 "qalin qilib qo'ying.Siz tovuqni yirtib tashlamang, teshik yoki juda nozik dog'lar yasamang.
- Har bir tovuq ko'kragi markazida bir pishloq qo'ying. Tovuqni oching va pishloqni yopish uchun tish paqir bilan saqlang. Tuxum paketlarini sekin devorga qo'ying.
- Sho'rvani, suvni va qalampirni kichkina kosa ichiga qo'shing va tovuq to'plamlarini to'kib tashlang, barcha qismlar to'liq qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Axlatni echib oling. Ovqat termometr bilan tekshirilganda tovuqni 165 F ga qadar yaxshilab pishganicha 6 dan 7 soatgacha pishiring.