Cho'chqa go'shti Ispaniyadagi eng mashhur ovqatlardan biri bo'lib, ta'mga yoki asosiy ovqatga o'xshaydi. Bu lomo adobado (achchiq cho'chqa go'shti) retsepti mazali va suvli. Bundan tashqari, oson va bir necha ingredientni talab qiladi.
Cho'chqa go'shtini kamida 1 soat davomida marinatadi , biroq afzal tungi kechada va tezda panda tez qovuriladi va keyin listo (tayyor)!
Sizga nima kerak
- 4 sarimsoq tuxum
- 1 osh qoshiq paprika (shirin ispan)
- 1 choy qoshiq oregano (quritilgan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 4 untsiya sharob (oq)
- 3 osh qoshiq yog '(zaytun)
- 2 kilo cho'chqa go'shti (8 nozik tilimga bo'linadi)
- 3 dan 4 osh qoshiq yog '(zaytun, qovurish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Peel va nozik chinnigullar sarimsoq (yoki sarimsoq matbuotda bosing).
- Oshqozon sarimsasini qalampir, oregano, tuz, oq sharob va zaytun moyi bilan shishaga soling.
- Qo'ziqorinlarning pishiriq qismini pishirish idishga joylashtiring va har ikki tomonga ziravorlar aralashmasini o'rtaga qo'ying.
- Plastmassa cho'chqa bilan qoplangan va sovutgichda kamida 1 soat davomida marinatlang, tercihen bir kechada.
- Ovqat pishirish uchun 3 dan 4 osh qoshiq zaytun moyini katta qozonga quyib, o'rta darajada qizdiring.
- Qachon issiq bo'lsa, qovurg'a tilim bo'laklarini panda.
- Rustik non va qovurilgan piquillo qalampir bilan olib tashlang va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 197 mg |
| Natriy | 143 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 64 g |