Sizning oilangiz bu pishirilgan tovuqlarni yaxshi ko'radi va ular tayyorlash va pishirishni osonlashtirolmaydi. Panko po'stining qoplamasi Parmesan lazzati bilan qattiq eyiladigan, qirmizi qobiqni ta'minlaydi. Bundan tashqari, ular an'anaviy chuqur qovurilgan tovuqga nisbatan nisbatan engilroq. Tovuq uyasi ham byudjetda oson va ular tovuq ko'kraklariga qaraganda juicier va yanada arzon. Agar xohlasangiz retseptni butun tovuq oyoqlari yoki tovuq oyog'i bilan birga qiling.
Panko maydalari, sarimsoq kukunlari va shreddi qilingan parmesan pishloqlari bu tovuqning sonlarini ajoyib, qattiq eyiladigan qoplamaga ega. Yog'och qoplamasi qo'llanilishidan oldin ular asal va xantal qoplamasiga botiriladi. Batafsil tarkibiy o'zgartishlar va g'oyalar uchun o'zgarishlarni ko'ring.
Tovuq uyasi biskvitlar bilan mazali, kartoshka pyuresi va no'xat yoki yashil fasol , salat bilan birga. Piknik uchun ham ajoyib tovuq. Kartoshka salatasi va lezzet ajoyib variantlardan iborat.
Tovuq uyasining bir qismi ko'pincha katta va kichik qismlarni o'z ichiga oladi. Keyinchalik katta tovuq go'shti etarli miqdorda go'shtga ega bo'lishi mumkin - taxminan 4 untsiya - bitta xizmat uchun, lekin kichikroq qismlar 2 1/2 dan 3 gacha unchalik ko'p hosil bermasligi mumkin.
Sizga nima kerak
- 8 tovuq uyasi (taxminan 3 funt, suyak)
- 5 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
- 3 osh qoshiq xantal (baharatlı yoki g'alla)
- 2 choy qoshiq chinor sharbati yoki asal
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 1/4 stakan Panko chig'anoqlari
- 1/3 stakan Parmesan pishloq (shredded, yoki taxminan 1/4 stakan grated)
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- 2 choy qoshiq maydanoz po'stlog'i (quritilgan)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga qadar qizdiring. Katta bir pishirish panani folga iling va folga ozgina yog'lang yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- Tovuqlarning sonlarini qog'oz sochiq bilan quriting. Har qanday ortiqcha yog 'yoki terini ishlating. Teri jigarrang va lazzat qo'shadi, lekin istalgan holda uni butunlay olib tashlashni xohlaysiz. Tuzli bo'laklarni tuz va murch bilan engil sug'urib oling.
- Kichik kosada, xantal, asal yoki chinor siropi va sarimsoq kukunlari bilan eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Boshqa sayoz idishda Panko maydalarini maydalangan yoki maydalangan Parmesan pishloq, qalampir, 3/4 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiq qalampir va maydanoz bilan birlashtiring.
- Yog 'va xantal aralashmasi bilan tovuq uyasini cho'ktiring yoki tozalang, keyin Panko aralashmasining barcha qismlarini yaxshilab sirt uchun bosing.
- Tayyorlangan pishiriladigan plitka ustida qoplangan tovuq uyasini joylashtiring.
- 40-50 daqiqa pishirib yoki tovuq 165 F ga etgunga qadar pishirilsin. * Tovuq vilkasi bilan teshilganida sharbatlar aniq bo'lishi kerak.
* Tovuq uchun minimal xavfsiz harorat 165 F. Agar shubhangiz bo'lsa, eng katta tovuqning eng qalin qismi ichiga o'rnatilgan ishonchli o'qiydigan termometrdan foydalaning.
Varyasyonlar
- Xantal aralashmasidan siropni yoki asalni tashlamang. Yoki siropi yoki asalni qamish yoki sirti bilan saqlang.
- Qo'shimcha issiqlik uchun Panko aralashmasiga chinnigullar qalampir qo'shing.
- Tuzni tajribali tuz aralashmasi yoki Cajun yoki Creole ziravorlar aralashmasi bilan almashtiring .
- Yo'nalishni butun tovuq oyoqlari yoki son va tambalarni birlashtirgan holga keltiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 164 mg |
| Natriy | 389 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 49 g |