Kraxmallar, odatda, qalin oq sous yoki bechamel va chuqur qovurilgan bilan birga tutilgan sabzavot yoki go'shtning bodringlari. Biroq, ushbu versiyada tovuq kroketlari shakldagi shakldagi pishirilgan, pishirilgan va pishirilgan bo'lib, ananaviy chuqur krujkalardan ko'ra yog'da pasayadi.
Bu oson tovuq kroketlarini bir necha soatdan oldin tayyorlang, shunda pishirishdan oldin sovutish uchun ko'p vaqt bo'ladi.
Tovuq kroketlarini o'rtacha béchamel sousli yoki oq sous bilan va kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 5 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
- 3 osh qoshiq
- maqsadli un
- 1/2 stakan sut
- 1/2 chashka
- tovuq bulyoni
- 2 chashka pishirilgan tovuq (mayda tug'ralgan)
- 1 1/4 chashka nozik quruq nonlarni (
- bo'lingan )
- 3 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka (yoki 1 osh qoshiq quruq maydanoz pulni)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2
- tuxum (engil kaltaklangan )
- 1/4 stakan oqlangan Parmesan pishloq
Buni qanday qilish kerak
O'rta qozonda o'rtacha 3 osh qoshiqda yog'i eritiladi. Unni qoshiqsiz 1-2 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring.
3. sut va bulonda asta-sekin chayqatiladi; pishirishni, silliq va qalinlashtirmaguncha doimiy ravishda aralashtiramiz.
4. Issiqlikdan chiqarib oling va 5-10 minutgacha sovushib ko'ring.
5. Katta bir piyola, tug'ralgan pishirilgan tovuq, 1 stakan non qavrilgan, maydanoz, tuz va tuxum birlashtiradi. Yaxshi aralashtiramiz. Sovutilgan sousni qo'shing; yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiriladi.
2 soat davomida qopqoqni yoping va sovuting.
6. Pechni 350 ° F darajaga oldindan qizdiring (180 ° S / Gaz 4). Parmesan pishloqini va 1/4 choy qoshiq nonni maydalagichni birlashtir.
7. Sekin-asta sakkizta 2 1/2 dyuymli chuqurga tovuq go'shtini kosillashtiramiz, so'ngra oval shakllar hosil qilish uchun siljiting.
8. Qalampirlash uchun non po'stining aralashmasi shaklida shakllangan kroketlar.
9. Kroketlarni moyli 13x9 pishirish idishga joylashtiring.
10. 2 osh qoshiq moy va tovuq kroketlari ustida chanqoq eritib oling.
11. Oltin jigarranggacha 30 daqiqa pishirib.
Siz ham shuni qila olasiz
O'zbekiston Respublikasi kraxmal
Alanga qovurilgan tovuq tambalari
Pishiriqli qovurilgan tovuq sarimsoq bilan ko'krak
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 130 mg |
| Natriy | 483 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 24 g |