Voqealaringiz uchun qog'ozli kekni tayyorlashda eng ko'p uchraydigan muammolardan biri, ma'lum bir o'lchamli qog'ozli kekning qancha odamga xizmat qilishini va qancha qatlam talab qilinishini hal qilishga urinadi. Bu yangi cho'chqaning bu shov-shuvli ijodlarni pishirishga urinib ko'rgan birinchi savollaridan biridir va javob to'liq savolga kimga berilganiga bog'liq. Hech bo'lmaganda shakli odatda to'rtburchaklardir, shuning uchun hisob-kitoblarga ta'sir qilmaydi!
Bir qavatli kek, juda ko'p odamni joylashtirish uchun pirojnoe qilish kerak bo'lsa, tezkor echim. Uyda tayyorlanadigan novvoylar uchun yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolardan biri, standart plastmassadan tayyorlangan plastmassa pechlar turar-joyli pechlarga mos kelmasligi hisoblanadi. Bir nechta to'rtta tovoqlar birlashtirilishi kerak, chunki katta hosil va pishirish plitalari tayyorlanmoqda.
Muammoni bartaraf etishning eng oson usuli - bu tadbirga tashrif buyuradigan odamlarning sonini mustahkamlash va keyin mehmonlarni qondirish uchun kerak bo'lgan porsiyani o'lchami va miqdoriga diqqat bilan qarashdir. Pastki qavatning ehtiyojlarini qanday belgilashingizga ta'sir etishi mumkin bo'lgan ba'zi muhim omillar mavjud, ammo odatda quyidagi ko'rsatmalar qo'llanilishi mumkin:
- Chorak oyoqli pirojnoe: Bu kek bolalar partiyasi , potluck hodisasi yoki hatto kichik ofis bayrami uchun juda yaxshi. Ushbu hajm osongina havaskor novvoylar tomonidan ko'rib chiqilishi va mehmonlar yoki mijozlar uchun ajoyib uslubni yaratish uchun to'planishi mumkin.
- Yarim Sheet Cake: Bu kichkina kichkina odatda mahalliy do'konda do'koni ishga tushirganingizda, kattaroq tug'ilgan kun yoki hatto yubiley sherigida qoqilayotganda topasiz. Keyinchalik katta sirt ko'proq bezatishni va buzoqqa yozib yuborilgan uzoqroq xabarni bajarish uchun mukammaldir. Yarim pishgan pirojnoe juda katta, biroq kichik tashkilot va makon bilan pishirish va tayyorlash oson.
- Full Sheet Cake: Bu uyda oshxona uchun yaratilgan eng og'ir pirojnoe, chunki u nafaqat ajoyib sozlangan katta pechni talab qilmaydi, balki tayyor mahsulotni saqlash va tashish uchun panga muhtoj. Bundan tashqari, juda ko'p qatlamli qatlamli pirojnoe hosil qilish uchun katta tajribaga ega bo'lib, katta baxtsizliksiz va yaxshi natijalarga erishish mumkin. To'liq shakldagi keklar mehmonlarni qondirish va tadbirning ahamiyatini oshirish uchun logotip yoki bezovta qiluvchi bezaklar kerak bo'lgan qiziqarli korporativ tadbirlar uchun ajoyib.
Ajoyib choy qoshiq uchun maslahatlar
- Chiqarish yoki cho'kishsiz tortish (deyarli yarmini kesish) har qanday hajmdagi qatlamli pirogni deyarli mumkin emas. Professional bakers tomonidan ishlatiladigan texnika ko'p sonli nozik qatlamlarni pishirish va ularni kek dizayni uchun kerak bo'lgan balandlikni yaratish uchun nafaqat zerikarli muz qatlamlari orasida joylashtirishdir.
- Kek organizmida juda oz ingichka bo'lmagani yoki parchani yig'ishdan oldin sindirish uchun kafti pishirganda ehtiyot choralarini ko'rish kerak. Sheet keklar odatda standart keklardan ko'ra nozikroq bo'ladi, shuning uchun to'qimalar va namlik masalalariga moyil bo'lishi mumkin. Qoplamangizni oldini olish uchun kostryulkalar unni va yog'ni, shuningdek pergament qog'ozini tayyorlash uchun juda muhimdir. Qisqacha pishirish vaqtini standart retseptdan ko'ra hisoblab chiqqach, pishirish keki kamida bir necha marta tekshiring.
- Hech qachon standart yoki sevimli kek retseptlarini katta pishirilgan piroglarga pishirish mumkin deb hisoblamang. Ular ko'pincha juda quruq bo'ladi va juda oson pishiriladi. Bir jadval konfiguratsiyasi uchun maxsus mo'ljallangan retseptlarni topishga harakat qiling.
- Pishgan plastinka kleynasini muzlatgichga joylashtiring yoki hech bo'lmaganda plastikka o'ralgan muzlatgichni ishlov berishni osonroq qilish uchun ularni to'plashdan oldin joylashtiring. Har doim choy torting, agar siz qattiq shikastlanadigan bo'lsa va siz silliq silliq bo'ladigan bo'lsa, uni tozalang.