Siz hech qachon pishiriqlarning bir qismini pishirganmisiz va ularning shaklini ushlab turish o'rniga, panani yoyib qo'yganmisiz? Bu, ayniqsa, cookie fayllari orasida ko'p joy qoldirmasangiz va ular bir-biriga urilib ketganda muammo bo'lishi mumkin.
Cookie-larni bu kabi yoyishi mumkin bo'lgan bir qator sabablar bor, lekin ularning barchasi sizning nazorati ostidadir. Buning sababini aniqlash kerak. (Bundan tashqari, cookie-fayllaringiz tarqalishini istasangiz , quyida keltirilgan ma'lumotlarni teskari tartibda ishlatishingiz mumkin.)
Aytgancha, taxminan ta'rifni to'liq ta'qib qilgansiz va misol uchun, sariyog 'uchun og'ir kremni almashtirmagandirsiz. (Ishonavering, men juda qiziqarli elektron maktublarni olaman.)
To'g'ri o'lchash muhimdir . Eng foydali retseptlar ingredientlarni og'irlik bo'yicha ro'yxatlashadi, chunki chashka kabi tovush o'lchovlari noto'g'ri noto'g'ri. Siz grammga o'rnatiladigan raqamli o'lchovni uy novvoyxonasi uchun majburiy vositadir.
Alanga harorati # 1 aybdor
Buning hammasini aytib bo'lgach, cookie-fayllarni tarqatishning asosiy sababi - bu o'choq etarli darajada issiq emas. Bu cookie-fayllarni o'rnatadigan issiqlik va juda pishiriqli pechka qo'yish uchun cookie-larni cookie-larni o'rnatish imkoniyati yo'qolguncha eritiladi.
Sizning pechingizni 350 ° F darajasiga o'rnatganingiz, aslida 350 ° ga teng emas degani emas. Dazmolning termostatlari sizning ichingizdan chiqib ketishi mumkin, shuning uchun sizning so'zingizdan ko'ra issiqroq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Tekshirish uchun, o'zingizni pechka termometrini (besh dollardan ozroq qiymatga ega bo'lishi mumkin) oling va kerak bo'lganda moslashtiring.
Bundan tashqari, ba'zi nonvoyxonalarning boshqalarga qaraganda oldindan qizdirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Sizga cookie-fayllar aslida kirib kelguniga qadar 350 ° ga tushishini ta'minlash uchun 20 daqiqa davomida oldindan qizdirishingiz mumkin.
Aytmoqchi, yog 'siz uni pishganingizda eriydigan narsa emas. Shakar ham shunday. Ularda shakar ko'p bo'lgan pechene kamroq shakar bo'lganlardan ko'prog'ini yoyishga moyil bo'ladi.
Agar siz qo'ziqorin shakarni ishlatsangiz, sizning cookie-fayllaringiz yanada ko'payadi. Tayyor shakarni, supero'tkazuvchi shakarni yoki shakarni shakarni ishlatish sperma miqdorini kamaytiradi.
Yog 'miqdorini tekshiring
Yana bir muammo shundaki, ko'pchilik sariyog 'taxminan 19 foiz suvni o'z ichiga oladi va suv sizning cookie-fayllaringizni tarqalishiga olib keladi. Siz qisqartirishni 100 foiz yog 'bilan almashtirishingiz mumkin , ammo keyin siz yog'ning lazzatini qurbon qilmoqchi bo'lamiz, bu mening fikrimda qimmatbaho qurbonlik emas.
Evropa sutlari va kichik sut mahsulotlari ishlab chiqaradigan ba'zi mahalliy moylarda ular kamroq suvga ega va ular biroz ko'proq xarajat qiladi. Lekin, nima qilsangiz, bu sariyog 'kukunlarini ishlatmang. Ular nafaqat yuqori miqdorda suvga ega bo'lishlari bilan birga, ular ichida juda ko'p havo bor, bu ham sizning cookie-fayllaringizni tarqalishiga olib keladi.
Va havo pishiriqlarning tarqalishiga sabab bo'ladigan bo'lsa, siz yog 'va shakarni krematsirayotganingizda kuka xamiriga juda ko'p havo qo'zg'ashni xohlamaysiz. Yog 'va shakarni birlashtirish uchun faqat 30 soniya yoki shuncha vaqtni oladigan bo'lsa, faqat krem. Bundan tashqari, siz juda ko'p havoni o'z ichiga olgansiz.
Bilaman, bunga ishonish qiyin, lekin ochiq rangli porloq pishirilgan pishiriqlar qora pishirilgan pishirganlardan ko'prog'iga tarqaladi. Bu yana haroratga tushadi.
Qora qushlar ko'proq issiqlikni qabul qilgandan beri, kukilar tezroq o'rnatiladi. Lekin pastki qismida yoqilmasligi uchun kukilardan ehtiyot bo'ling.
Panni surtmang
Tov paneli, pishiriqlarning siqilib qolmaganligi yoki moylangan bo'lsa ham tarqalishiga olib kelishi mumkin. Tandirda kamroq ishqalanish mavjud, shuncha ko'p pishiriqlar tarqaladi. Shunday qilib, sog'ayib bo'lmaydigan tandir yaxshi. Agar ishlov berilmagan parchment qog'ozini topsangiz, bu ham tarqalishni kamaytirishga yordam beradi, ammo so'nggi tajribalar shuni ko'rsatadiki, bugungi kunning ko'pgina pergament qog'ozlari uning ustida birorta yopishqoq qoplamaga ega emas.
Boshqa mumkin bo'lgan aybdor un bo'lishi mumkin. Pastak un yoki kaka uni kabi kam miqdordagi kleykovina tarkibidagi unlar sizning cookie-fayllaringizni barcha maqsadli undan ko'proq yoyishga olib keladi.
Agar siz bu omillarning hammasini nazorat qilsangiz, xamirni pishirishdan avval ham muzlatib qo'yishingiz yoki yaxshiroq qilishingiz mumkin.
Buning uchun cookie fayllari pishirish vaqtida shaklini uzoqroq tutishiga yordam beradi. Men xamirni xamirga aylantirmoqni, dondurmayı va keyin dilimlerini kesib, pishirish kağına joylashtirishni va ularni pishirishni yaxshi ko'raman.