Bu juda chiroyli va tasalli sovuq shamol sho'rligi. Ildiz sabzavotlarining xushbo'y achchiq achinishi asal qo'shilishi bilan xushbo'y. Aqlning o'rniga boshqa o'tlarni sinab ko'rishingiz mumkin, quritilgan adacık ham ishlaydi. Faqat yarmi foydalaning.
Rutabagas - bu karam va sholg'om orasidagi xoch kabi yumshoq shirin, ildiz sabzavot. Ularning ta'mi pazandachilikda chindan ham porlaydi. Parsnips ham ildiz sabzavot hisoblanadi va ular sabzi va maydanoz bilan chambarchas bog'liq. Ular sabzi singari ta'mga ega, biroq pishgan, o'tli ta'mi bor. Sabzi kabi, qovurilgan bo'lsa, shirinlik qiladi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- ½ chashka piyoz (tug'ralgan)
- 2 ta katta rutabagalar (1-dyuymli chig'anoqlardan ajratilgan va kesilgan)
- 1 parsnip (peeled va dilimlenmiş)
- 5 stakan less-natriy sabzavot bulyoni
- 2 choy qoshiq yangi shingil yaprog'i (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq asal
- ½ chashka og'ir krem
- Garnitsh: moyli mangallar
Buni qanday qilish kerak
- Katta potda o'rtacha yog'da eritiladi. Piyozni qo'shing va tenderga qadar taxminan 4 daqiqa davomida sote qiling. Rutabagalarni va parsniplarni qo'shing va aralashtirasiz, keyin suyuq quying, yuqori haroratni ko'taring va qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 25 daqiqa davomida qovurilgan, qovjirab turing.
- Sabzavotni potada pishirish uchun dazmollash uchun blenderni ishlating, yoki sabzavotlarni va suyuqliklarning bir qismini oziq-ovqat ishlovchisiga, blenderga va pyurega shinavandalar va asal bilan tekislanguniga qadar o'tkazib yuboring. Qovurga qaytib, hamma narsa qizdirilgunga qadar yana bir daqiqa uchun o'rta darajada yuqori haroratda krem va issiqlik qo'shing. Yuqoriga sepilgan scallions bilan piyozlarda issiq xizmat qilish.
Sovuq kunlarda sizni isitish uchun juda katta qishki sho'rvalar bor! Bu Sabzavotlar Udon makaron sho'rvasi, Chunky Cicerchie (yoki Nohut) sho'rva, pomidor, orzo va osh qoshiq sho'rva, qovurilgan karam va sunchoke sho'rva, yoki Parsnip va oltin shamlardan sho'rva ko'ring.
Rutabaga qo'rqitmoqda? Qilmang! Ushbu maqolada, har bir qadamning fotosuratlari bilan birga, uni qanday qilib sindirish kerakligini ko'rsatib turibdi, ammo bu erda umumiy g'oya bor: "Rutabaga tashqarisini kirlarni olib tashlash uchun yuving, rutabaganni kesish uchun taxta ustiga qo'ying, o'tkir pichoqni ishlatib, o'simlikning yarmini kesib oling, pichog'ingizni silkitmasligini ta'minlash uchun qo'shimcha ehtiyot bo'ling Har yarmini tekis yuziga qo'ying, so'ngra uni 1/2 dyuymli qalin yarim doira kesing. Har bir yarim dumaloq bo'lakning tashqi terisini olib tashlash uchun parmakli pichoqdan foydalaning, keyin har bir bo'lakni tekis qilib qo'ying va 1 dyuymli kublarga kesing. "
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 934 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 7 g |