Ispaniya qishki kechki ovqat menyusi

Oylar sovuqqon bo'lsa, ko'pchiligimiz boy, chin yurakdan, suyaklaringizning kontsentratsion idishlarini yoqtirasiz. Ammo pastki templar sizga engilroq va Veggie-taglikka ega idishlardan zavqlanmaydi degani emas. Ushbu an'anaviy ispancha menyusi yilning har qanday vaqtida mukammal bo'lsa-da, bayramlardan keyin bu ayniqsa yaxshi!

Bu erda odatiy ispan appetizatori, orkinos bilan to'ldirilgan qizil qalampir, bu ovqatni boshlashning eng zo'r usuli bo'lgan oddiy, engil ovqat. Birinchi kurs, pomidor vinoigrette panjara patlıcan, teng darajada engil va mazali. Ovqat keyinchalik mazali, an'anaviy ispan tovuq piyolasiga, sarimsoq va qalampir bilan tayyorlangan Rioja tarzi tovuqga o'tadi. Biron piyola sifatida kartoshka ixtiyoriy - istasangiz, salat o'rnini bosishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda ixtiyoriy (lekin to'liq tavsiya etilgan) shirinlik uchun meva bilan boy Tarta de Santiago. مور

Barcha menyudan oldin tayyorlangan qizartirilgan kartoshka tashqari, eng yaxshisi tayyor bo'lgandan keyin amalga oshirilishi mumkin.

• 01dan 05gacha

  Tuna: Tuna bilan to'ldirilgan qizil qalampir (Pimientos Rellenos de Atún)

  Ushbu topilma engildir, oson va mazali - va hech qanday pishirish kerak emas! Bu bir qalampir ochish, orkinoslar va yashil piyoz va zaytunni kesish kabi oddiy. Ovqat tayyorlash tajribangizdan qat'i nazar, siz ushbu taomni osongina tuzishingiz mumkin. Bu klassik ispancha tapaslardan biri bo'lib, u siz uchun engil boshlashni istagan yilning har qanday vaqtini yaxshi beradi.

• 02 of 05

  Birinchi kurs: Pomidor Vinaigrette (Berenjena con Vinagreta) panjara patlıcan

  Ushbu taom tez-tez uchrab turadigan bo'lsa-da, u har qanday kunga standart yashil salat o'rnini bosishi mumkin. Hatto patlıcan yoki pomidorni yoqtirmaslik haqida o'ylayotgan odamlar ham bu idish haqida shivirlashdi! Bu yerda mavjud bo'lgan yagona pishiriqlar broyler tagida patlıcan bo'laklarini panjara qilishdir. Qolganlari pomidor, sarimsoq, yashil piyoz va sarimsoqni kesib, so'ngra vinoigrettni aralashtirib yuboradi . Oldinga boring va xizmat qilishdan oldin uni marinatlashga ruxsat bering.

• 03 dan 05 gacha

  Asosiy kurslar: Rioja uslubidagi tovuq (Pollo a la Riojana)

  Ispaniyaning "La Rioja" deb nomlangan shimoliy hududi o'zining yuqori sifatli sharob ishlab chiqarishi bilan yaxshi tanilgan, ammo bu sohaning oshxonasi ham mazali. La Rioja qishlog'i sovuq, shuning uchun ular sizni qanday oziq-ovqatlarni isitishini biladilar. Oq sharobda tayyorlangan tovuq, sarimsoq, qizil qalampir va ispan sharizo bilan xushbo'y, qushli shirinlik qiladi. Suvni pishirish uchun uy qurilishi qizil kartoshka va mo'l non bilan xizmat qiling.

• 04/05

  Yonoq taomlar: Uyda tayyorlangan frantsuz kartoshkalari (Patatas fritalari)

  Uy qurgan qizartirilgan kartoshka Ispaniyaning har bir hududida mashhur piyola taomdir. Ular har bir asosiy yo'nalish bilan xizmat qilishadi va mazali bo'ladi, ayniqsa zaytun yog'ida qovurilgan bo'lsa . Bu kartoshka uchun hech qanday hiylalar mavjud emas va hech qanday fritöz kerak emas. Katta, chuqur qovurilgan idishlardan foydalaning va yog 'yoqish uchun ko'zingizni uzoqroq tuting.

• 05 05

  Shirin: ispan bodom tortadigan (Tarta de Santiago)

  Bu mazali bodom keki Ispaniyaning homiysi Santyago (Sankt-Jeyms) sharafiga nomlanadi. U ko'plab zamin bodomlari, shakar va bir oz un bilan tayyorlanadi. Ajoyib bir ispan kechki ovqatni nihoyasiga etkazishning ajoyib uslubi - bu chashka espresso bilan bezatilgan bu ajoyib kek kichik bir bo'lagi.