Bug'doy uni odatda gravies uchun quyuqlashtiruvchi modda sifatida ishlatilganligi uchun, Shukrona kuni va boshqa holatlarda gravy shtapel bo'lsa, glutensiz dietadan keyin bo'lganlar uchun qiyindir. Yaxshi xabar shundan iboratki, glutensiz turkiy sosini bug'doyga asoslangan sosli kabi mazali qilish oson.
Ushbu retsept glyutensiz shukrona menyuslari uchun bir pichoq hisoblanadi, ammo iyul oyida panjara turkiyasida xizmat qilgani yoqimli. Bir necha daqiqada sodda ingredientlar bilan, kechki ovqat stolida zavqlanishingiz mumkin.
Ba'zan "sushi" guruch uni deb nomlangan shirin guruch unidan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, uning o'rniga glutensiz murch qo'shiladi.
Turkiyadagi sho'rvalar va sharbatlardan tashqari, sut yoki oq sharobdan ham foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 chashka turkiy sho'rvalari (va
- qovurilgan idish )
- 2 osh qoshiq shirin guruch uni (OR
- glutensiz murch qo'shimchasi)
- 1/2 suv (OR sut yoki oq sharob)
- Taste tuz va qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan kurka pishirishni tugatgandan so'ng, 2 stakan idish o'lchagich chashka yoki piyola ichiga yirtqichlardan suv quying.
- Chashka yoki piyola ichiga tushadigan araqabinli qozonni olib tashlash uchun spatuladan foydalaning.
- Yog 'kubokning tepasiga ko'tarilganda yog' 1/4 chashka tashlang va o'rta qoziq yoki yirtqichlardan quying. Qolgan yog 'olib tashlang.
- Misr murchini 1/2 chashka suv yoki oq sharob bilan aralashtiring. To'g'ri va erigangacha aralashtiring.
- Skovorodkada yog 'qoldiqlari qo'shing.
- Tandirda eritilgan jo'xori sindirilgan bo'lib, o'rtacha olovda pishirib, taxminan 5 daqiqa davomida qalinlashtirilgunga qadar chayqatib turing.
- Taste tuz va qalampir qo'shing. Darhol xizmat qiling.
Kukning eslatmasi : Siz izlayotgan qoldiq miqdorini olish uchun asta-sekin shirin guruch uniga seping. Agar semiz sutni quyish uchun foydalanayotgan bo'lsangiz, oldin ikki osh qoshiq mısırcağının 2 osh qoshiq sovuq suv bilan çalkalayarak qo'shimcha qiling. Bunga "bulam" qilish deyiladi va qovurdoqni issiq suvga qo'shilganda to'plashni oldini oladi. Sekin-asta soqolga istalgan qalinlikka surtish.
Eslatma : Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 226 mg |
| Natriy | 372 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 68 g |