Qisqichbaqasimonlar juda tez buzilib ketadi va to'g'ri saqlanishi kerak
Qisqichbaqasimon yillar davomida har xil shakllarda, shu jumladan, yangi (har ikkisi ham siqilgan va shishmagan), muzlatilgan va konservalangan. Yoz oylarida bakteriyalarga sezgir bo'lgani uchun ular sovuq ob-havo sharoitida eng yaxshidir, ammo yozda qazish juda oson. Shunday qilib, ular issiq ob-havo mavsumida odatda qimmatroq. Qovurilgan yoki shikastlanmagan bo'lsin, istiridyalar juda tez buzilib ketishi mumkin va imkon qadar tezroq pishirilishi yoki pishirilishi kerak.
Eng yaxshi ahvolni tanlash
Yalang'och qip-qizil qalampirlar to'lg'azish, yangi hidlash va kattaligi uchun og'ir bo'lishlari kerak. Ammiakning hididan saqlaning. Suv sharbati hech qanday qobiq bo'laklari bo'lmasligi kerak. Geodezlar, agar siz ularni bozorda topsangiz, qisqa, semiz, ko'zga ko'rinmas bo'yni bo'lishi kerak. Ko'z chayqalishi ular suvdan uzoq vaqt davomida tashqariga chiqib, suvsizlanishni boshlaganini ko'rsatadi. Yalang'och go'shtlar kremsi oqdan kulrangdan tortib to to'q sariqgacha farq qilishi mumkin. Tegishli ravishda tayyorlangan yangi tirik jonzotlar optimallashtirilgan sharoitda muzlatgichda 2 kun davom etadi.
Qavat ichida hali ham barcha tuxumlar jonli sotilishi kerak . Sovutgichda xushbo'y yostiq yoki boshqa tabiiy materiallardan tayyorlangan porous-sumka ichida yangi, ko'r-ko'rona bo'raltirilmagan tutqichlar saqlanishi kerak. Agar sizda mato sumkalari bo'lmasa, muz ustida emas, muzlatgichdagi nam mato bilan qoplangan idishda saqlang. Ularni hech qachon muhrlangan plastmassada saqlamang yoki suvga botmang - ular kislorod etishmasligidan o'ladi.
Yangi tuxumlardan 24 soat ichida foydalaning, garchi ular chindan ham yangi bo'lsa, sovutish ostida bir necha kun davom etadi. Hech qanday yangi, jonli jingalakni ochiq yoki qora chig'anoqlar bilan yopishmagan holda, qobiqlarni parchalar bilan kesib tashlang. Agar siz qobiq yarmini yonma-yon o'tqazishingiz mumkin bo'lsa, unda somon endi yashamaydi.
Jonli yumshoq qobiqlar va geodaklar uchun sifon bo'yini bosing. Agar u harakat qilsa, u tirikdir; agar bo'lmasa, uni olib tashlang. Qisqichbaqasimon suvni boshqa suvga solib qo'yishingiz mumkin.
Qo'rg'oshinlarni qanday qilib muzlatish mumkin?
Qisqichbaqasimon qobiqlarni muzlatib qo'ymang. Qo'rg'oshinlarni muzlatish, suyuqlikni saqlashga ehtiyot bo'lish. Tuzli suv bilan yuvib tashlang (1 osh qoshiq tuzni 1 litr suvga) va zaxira tuproqli suyuqlik va qo'shimcha tuz suvli idishlarga joylashtiring, shunda ular butunlay qoplanadi. Muzlatilgan qoziqlar 3 oygacha 0 darajagacha F. Sovutgichni muzlatgichda ishlatishdan oldin muzlatgichdan chiqarib oling va ularni hech qachon qaytarib bermang.
Pishirilgan idishlar sovutgichdagi yopiq idishda 4 kungacha saqlanishi mumkin. Muzqaymoq istagan kishilar uchun dondurma tavsiya etilmaydi, chunki ular juda qattiq va kauchuk bo'ladi.
Qisqichbaqasimonlar va chinnigullar haqida ko'proq ma'lumot
- Clam pishirish bo'yicha maslahatlar
- Qisqichbaqasimonlar va paralytic qobiq zaharlanishi (PSP)
- Jilin ekvivalentlari, o'lchovlar va almashtirishlar
- Clam navlari
Clam Cookbooks
| Compleat Clammer |
| 50 ta xurmo: bir tomchi ovqat - shamol, jo'xori va undan keyin |