Makkajo'xori mushuklari faqat 2 ta tarkib bilan ishlab chiqariladi; Misr uni (stol haro) va suv. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - og'ir og'ir bo'lmagan yoki ishlangan temir tangalar va tortilla press.
Men bu tortillalarni bir necha bor qildim, ular tayyor yoki tayyor mahsulotga qaraganda yaxshiroqdir. Bundan tashqari, mazali tortilla chipslari ham yaratadi!
O'zining retseptini va mukammal uy qurilishi makkajik tortillaslarini tayyorlash bo'yicha maslahatlar bilan almashish uchun Judy Xellga rahmat.
Sizga nima kerak
- 2 stakan zardobni un (unvoni)
- 1 1/3 chashka iliq suv
Buni qanday qilish kerak
Issiq isitgich (tarjixon yopishtirilmagan yoki ishlangan temir) o'rta issiganda va tayyor bo'lsin.
Yumshoq xamir hosil qilish uchun Misr unini va iliq suvni aralashtiring. Qo'llaringizning barmoqlari bilan tekis to'plarga bo'laklar va shakllarni yoping. Qolgan xamirni quritishni oldini olish uchun nam mato bilan qoplang.
Tortilla pressini oching va pastki yarmida plastik sandviç qopqog'ini yotqiz. Xamirni plastmassa ustiga joylashtiring, biroz tashqarida, matbuotning ilhomlantirilgan tomoniga.
Baland ustidagi yana bitta sendvich sumkani joylashtiring va qo'lingiz bilan ozgina tekislang. Matbuotni yoping, keyin oching. Qo'llarini ozgina suv bilan tozalang. Ustki qoplarni tortilla dan ajratib oling, so'ngra taglik qopqog'ini plastik qopchasini yuqoriga tortilladan olib tashlang. Tortilla, xamirni pastga tomon nemlendirilmiş qo'lingizga o'tkazing. Qo'lingizni bepul qo'lingiz bilan ehtiyotkorlik bilan xamirni echib oling.
Eslatma: Agar xamir qalin va g'alla bo'lsa, unda biroz ko'proq suv kerak bo'lishi mumkin. Agar u plastmassa yoki qo'lingizga yopishtirsa, u juda nam va biroz ko'proq un qo'shilishi mumkin. Xamirni qo'llashda har doim qo'llaringizni suv bilan namlashtiring.
Tortilla yassi sho'rvaga joylashtiring va faqat bir marta pishiring. Bu taxminan 2 minut o'tishi kerak.
Judy'dan olingan eslatma: Uchinchi marta aylantiring va tortilladan markaziga qattiq bostirib bostirish uchun bosing.
Siz ham shuni qila olasiz
Makkajo'xori Tortillalar bilan King Ranch Chicken Gasserole
Tovuqli Enchilada go'sht, sekin qaynatgich
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |