Ushbu olma yong'oq pirojnoe retsepti yangi olma zavqlanishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Ushbu nemli olma yong'oqli kekni buttercotch sosli yoki sotib olingan karamel yoki buttercotch sousli bilan xizmat qiling.
Yoki olma yong'oq pirojnoe iliqlari vanilya muzqaymoqli krem yoki og'ir kremni maydalash bilan xizmat qilish. Tasvirdagi tortga yarim jigarrang shakardan foydalanardim.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka
- butun maqsadli un (11 untsiya)
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 chashka sariyog '(xona harorati)
- 2 stakan shakar *
- 3 ta katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
- 2 1/2 dan 3 chashka olma (mayda tug'ralgan yoki maydalangan)
- 1 stakan yong'oq (qo'ziqorin tug'ralgan)
- Butterscotch Sos (ixtiyoriy)
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1 chashka ochiq jigarrang shakar
- 1/4 stakan ortiqcha 1/3 chashka
- og'ir krem (bo'lingan)
- 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti (yoki vanilya paxtachasi)
Buni qanday qilish kerak
Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring. Yog 'va unni 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish idish.
Bir idishda unni, pishirish soda, doljin va tuzni birlashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring; chetga qo'ying.
Elektr aralashtirgichli katta aralashtiradigan idishda, 1 stakan sariyog 'va shakarli shakarni engil va yumshoq bo'lgunga qadar birga kremlang. Tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin yaxshi urib, bir vaqtning o'zida qo'shing. Vanildan 1/2 choy qoshiqda aralashtiring.
Un aralashmasidan aralashtirma holga kelguncha aralashtiramiz.
Tayyorlangan olma va yong'oqni aralashtiring. Guruch qalin bo'ladi.
Tovuq murchini tayyorlangan pishirish idishga quying.
40 soatdan 45 minutga qadar pishirib, yoki kek qahva qaynatilguncha va markazga yog'och tortish yoki kaka tekshirgichi kiritilgunga qadar tozalang.
Xizmat qilishdan oldin kamida 30 daqiqa davomida sovuting.
Sutli sous bilan (quyida) yoki sotib olingan shirin sous bilan xizmat qiling. Kek ham kremlangan yoki qovurilgan tovuq bilan mazali yoki muzqaymoq bilan iliq xizmat qiladi.
Butterscotch Sos
Pastki issiqlikdan yasalgan katta yassilakda yoki sote panda sariyog ', jigarrang shakar va 1/4 chashka og'ir kremni birlashtiring. Tiklanadigan va issiq bo'lguncha pishiring.
Issiqlikni o'rta va past darajaga ko'taring. Sos uzaytirilganda qovurg'alar bilan qaytsa, 3 minut uchun taymerni o'rnating va aralashtirmasdan pishirishni davom eting.
Sosni issiqdan olib tashlang va qolgan 1/3 chashka og'ir kremni aralashtirib, panning ikki tomonini yoki pastki qismini qirib tashlamaslikka harakat qiling. Uni boshqa idishga yoki xantal qobig'iga quying va vanilda aralashtiring.
Soğutulana qadar turing. Sos sovutgandan so'ng qalinlashadi.
Yo'nalish 1 1/4 chashka butterscotch sousini qiladi.
Foydalanilmagan sousni yopiq idishda 2 xaftaga qadar sovitish.
Sosni kam issiqlikda yoki mikroto'lqinli pechda 50% ga quvvatli kostryulkalarda isitish.
* Men 1 stakan jigarrang shakar va krujka ustida 1 stakan shakarli shakar ishlatdim.
Siz ham shuni qila olasiz
Jigarrang shakar tovushli yangi olma keki
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 100 mg |
| Natriy | 462 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |