Qo'zi 10 000 yildan ko'proq vaqt davomida oziq-ovqat uchun ishlab chiqarilgan
Aaaa ... qo'zichoq. Bu qadar kamtar bo'lgan jonzot uchun bunday nefis ta'm. Qo'zi juda ko'p tomonlama go'sht bo'lib, mahalliy bozorlarda osonlik bilan ta'minlanadi. Shunisi ajablanarlisi shundaki, qo'zichoq Amerikada katta sevimli emas (1992 yilda bir kishi uchun bir funt). Ehtimol, ozgina tarix va ma'lumot nima uchun tushuntiriladi.
Qo'zi tarixi
Qo'zi so'zi nemis lambizidan keladi . Markaziy Osiyoda 10 000 yil muqaddam, odam qo'yning nafaqat oziq-ovqat, balki kiyimning yaxshi manbai ekanligini kashf qildi.
Qoyalar (Ovis aries) Osiyo, Yevropa, Avstraliya va Yangi Zelandiyada uzoq vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullangan.
O'rta asrlarda fermerlar, qo'ylar go'sht, jun uchun kiyim-kechak, pergament uchun terilar va yog 'va pishloq uchun sut beradigan qo'ylarni eng samarali hosil deb bilishgan. Qo'ylar 21-asrda ajoyib mahsulotlarni taqdim etadi.
Birinchi qo'yni 1519-yilda Cortez qo'mondoni bilan Ispaniyalik askarlarni Shimoliy Amerikaga olib kelishdi. 1800-yillarda g'arbiy hududlardagi qoramollar uchun qo'ylarni kiritish juda ko'p qon to'kilishiga va ijtimoiy bo'linishga olib keldi. Ehtimol, bu yomon obro'ning sababi, qo'zichoqni Amerika tomog'ining asosiy qismi qilib qo'ymagan.
1900-yillarning boshlarida federal hukumat ma'lum turdagi zotlarning sifatini oshirishga qaratilgan bir qator qo'ylarni ma'lum navlarini genotsidga oldi. Eng qadimgi urug'lardan biri bo'lgan Cotswold 2000 yil avval Rimliklarga tomonidan Angliyaga tanishtirildi.
1832 yili Qo'shma Shtatlarga olib kelingan Cotswold 1878 yilda Qo'shma Shtatlarda ro'yxatga olinadigan birinchi tohumlantirilgan jins edi. Bu nasl hozir noyob zot sifatida tasniflanadi va uning juni uchun mukofotlanadi.
Qo'zining diniy ma'nolari bor. Qo'zlar turli xil dinlarda qurbonlik sifatida ishlatilgan va xudolarning barcha navlariga, shuningdek, Pasxa uchun eng sevimli menyu punkti hisoblanadi.
Qo'zi va qo'zichoq ta'riflari haqida
• Qo'zi va qo'yning orasidagi farq nima?
• Qo'zi tanlash, saqlash va tugatish
•
•
•
• Qo'zi tarixi
• Qo'zi ta'riflari