Ushbu dahshatli biftek fajita subs, hatto peso uchun yeyuvchilarning eng katta qismini beradi. Salsa sharbatida marinadlangan shirin biftek pishirilgan va karamellangan piyoz, sariq qo'ng'iroq qalampiri, qizil qalampir, pomidor va meksikalik ziravorlarning mazali aralashmasiga qo'shiladi. Sindromi, bargli Meksika krema, porloq va zesty pico de gallo jonli portlashi bilan yakunlandi va yangi ohak sharbatini siqdi.
Amerikalik smetana va meksikalik krema orasidagi farq nimani anglatmaydi? Bu ikkilamchi Amerika smetaniga qaraganda ancha nozikroq va salti bo'ladi va u turli xil fermaning krema fraiche-ning yupqalashtirilgan versiyasiga o'xshaydi. Agar bu Meksika Crema retseptini sinashni istasangiz, buni qilish juda oson.
Sizga nima kerak
- Fajitalar uchun:
- 1 lb semiz biftek (ingichka chiziqlarga bo'linadi)
- 1/4 stakan salsa verde
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- 1 katta sariq piyoz (chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 yirik qizil qalampir (chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 katta sariq qalampir (chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 ta pomidor (chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 choy qoshiq. kimyon
- 1 choy qoshiq. sarimsoq kukuni
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- Sandviç uchun:
- 1 ta qalin rulon
- 1 osh qoshiq. Meksika krema
- 2 osh qoshiq. yangi pico de gallo
- Garnitura: 1/2 ohak (takozlarga bo'linadi)
Buni qanday qilish kerak
Fajitalarga bo'ling:
- Yuborilgan bikin va salsa chiziqlarini ziplock sumkalariga qo'shing, iloji boricha ko'proq havo olib tashlang va muhr bilan yoping. Ziplock sumkasini muzlatgichga joylashtiring va kamida 2 soat davomida marinadlamiz.
- Marinadlanganidan so'ng, muzlatgichdan chiqarib oling va bir chetga qo'ying. Yuqori po'latdan yasalgan temir tirnoqni qizdiring va u ozgina sigareta boshlaydi, tezda o'simlik moyi va yarmi biftek qo'shing.
- Bir qator kostyum bilan har bir bo'lak go'shtni tashqariga chiqarib, boshqa qismlarni bug'lamaydi. Bir-ikki daqiqadan so'ng, biftek jigarrang va karamellashni boshlaydi - har tomondan issiqlik va rangi olsin.
- O'rtacha donga tayyorlangach, issiqdan chiqarib, marinatlangan steakning ikkinchi qismini qo'shing. Ikkinchi guruhni bir xil tarzda pishirib, ajratilgan biftekga qo'shing.
- Keyin issiq quyma temir tsilindrga sariq piyoz, qizil qalampir va sariq qo'ng'iroq qalampirini qo'shing va piyozni piyoz va qalampir aralashmasi bilan pichoqlang. Lazzatlanish uchun pomidor, tana, sarimsoq pudrasi va tuz va qalampir qo'shing. Sabzavotlar yumshoq va karamellangangacha bir necha daqiqa pishiring. Bikkani qaytib, issiqdan chiqarib oling.
Sandwich qilish:
- Fajita aralashmasining uchdan birida sizning xoje rulonini yarmida va qoziqda kesib oling. Meksika murch va pico de gallo bilan o'ralgan va so'ralganda ohak bilan ishlang.